Cake savoyard
J’étais au ski lorsque j’ai eu l’idée de réaliser ce cake aux notes savoyardes. Il est composé de lardons, d’oignon et bien sûr de reblochon. Avec sa pâte douce et onctueuse, le reblochon apporte un…
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janvier 2023
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Gratin de légumes (brocolis, carottes et champignons)
Voici un gratin de légumes que j'ai découvert sur le blog "Une plume dans la cuisine" et qui m'a tout de suite plu : du brocoli, des carottes et des champignons…
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Pommes au four
Aujourd'hui, je vous propose un grand classique qui plait toujours : les pommes au four. Une simple pomme évidée, un peu de beurre, un peu de sucre, une garniture au…
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Pain aux graines de lin
J'adore le pain et dès que je peux, j'en prépare un maison. Cette fois-ci, j'ai testé une nouvelle recette dans laquelle j'ai incorporé une bonne dose de graines de lin…
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Curry de crevettes et poireaux
Comme j'avais de belles crevettes et qu'il me restait des poireaux, deux ingrédients qui fonctionnent parfaitement bien ensemble, je me suis dit que les associer dans un curry serait une…
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Velouté de potimarron et crème de parmesan de Philippe Etchebest
Pour aujourd'hui, c'est un velouté de potimarron servi avec une crème de parmesan que je vous propose. Une recette réconfortante, délicate et gourmande signée Philippe Etchebest. Parfaite pour se réchauffer…
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Compote de pommes, poires et coings
J'aime terminer mes repas avec une touche sucrée. Mon envie du moment ? Une bonne compote maison que je sers avec un peu de granola pour ajouter de la gourmandise…
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Galette des rois à la frangipane de Pierre Hermé
J'adore la galette des rois, enfin ce que j'apprécie surtout, c'est la frangipane ! Contrairement à ce que beaucoup pensent, la frangipane n'est pas une crème d'amandes, mais le mélange…
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Gnocchi de carottes au parmesan
Il y a bien longtemps, j'avais préparé des gnocchis de potimarron et dans mes souvenirs, c'était rudement bon. Du coup, j'ai eu envie de retenter l'aventure avec de la carotte et…
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Salade composée aux épinards, œufs, champignons et avocat
Je vous propose une salade composée à la fois légère, complète et gourmande, parfaite pour un repas "light" après les excès des fêtes de fin d'année. Vous y trouverez des…
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