Il me restait de la tapenade alors je me suis lancée dans la confection de ces cookies version salée pour l'apéritif.
Croustillants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur et bien parfumés, ils sont parfaits pour un apéro gourmand et convivial !
Ingrédients pour 20 petits cookies :
– 120 gr de farine,
– 1 cc de levure chimique,
– 1 œuf,
– 60 gr de parmesan,
– 50 gr de beurre,
– 90 gr de tapenade noire,
– Sel,
– Poivre du moulin.
Préparation :
Préchauffez votre four à 200°C.
Dans un saladier mélangez la farine, le parmesan, la levure, une pincée de sel et quelques tours de poivre du moulin.
Faites fondre le beurre et ajoutez-le avec l'œuf dans le saladier. Mélangez bien puis incorporez la tapenade noire. Vous devez obtenir une pâte bien homogène (elle est molle, c'est normal).
A l'aide de vos mains, formez des boules d'environ 3 cm de diamètre (normalement, la pâte ne colle pas), aplatissez-les et déposez-les sur une plaque préalablement recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez et faites cuire pendant 10 à 15 minutes. A la sortie du four, laissez-les refroidir. Servez tiède ou froid.
Bonne dégustation !
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18 commentaires
Top ces petits cookies pour l’apéro
Bonne journée
Bisous
Merci Christelle ! Belle journée, bisous
Excellent pour l’apéritif, ça sent l’été. Bisous Karen
Merci Jackie ! Bisous et belle journée à toi
C’est le genre de bouchée que j’adore grignoter à l’apéritif ! de plus, j’adore la tapenade… Bises
Merci Clarisse ! Belle journée, bises
Alors ca c’est vraiment original !
Bisous belle journée
Merci 🙂 Belle journée, bisous
une idée gourmande
bonne fin de journée
Merci Annyvonne ! Belle journée, bises
Les beaux cookies c’est sympa pour l’apéro
Bises
Merci Delphine ! Bises
très originaux tes cookies, parfaits en amuse bouche, bisous
Merci Zika 🙂 Belle journée, bisous
Ce doit être à tomber !parfait pour un apero ..
Merci beaucoup Momo ! Belle journée, bises
Une super idée pour l’apéro ! Vivement les beaux jours !
Merci 😀 Oh que oui 😉