Je cherchais une idée de gâteaux individuels qui puissent être mangés par des petits bout’chou. J’ai alors pensé à ces muffins à la banane : ils sont bien moelleux et la banane est un fruits qui plait souvent.
Si vous les souhaitez plus gourmands, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou bien les garnir d’une cuillère de pâte à tartiner… car il est vrai que le chocolat se marie à merveille avec la banane ! 😊
Ingrédients pour 25 mini muffins :
– 3 bananes bien mûres,
– 200 gr de farine,
– 1 sachet de levure chimique,
– 90 gr de cassonade,
– 1 gros œuf,
– 125 gr de beurre,
– 1 cc d’arôme vanille.
Préparation :
Préchauffez votre four à 190°C.
Faites fondre le beurre et réservez.
Dans un saladier, écrasez les bananes en purée. Ajoutez le beurre fondu, l’œuf, l’arôme vanille et mélangez bien.
Dans un autre saladier, mélangez ensemble le sucre, la farine et la levure chimique.
Tout en mélangeant, versez petit à petit les ingrédients secs dans le mélange d’ingrédients liquides (premier saladier) et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Répartissez la pâte dans les alvéoles d’un moule à mini muffins en silicone en les remplissant aux trois quarts.
Enfournez et laissez cuire environ 15-20 minutes en surveillant.
Les muffins doivent être gonflés et légèrement dorés (vérifiez la cuisson en plantant la pointe d’un couteau dans un muffins : elle doit ressortir sèche).
A la sortie du four, attendez quelques minutes, démoulez et laissez refroidir vos muffins sur une grille.
Bonne dégustation !
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28 commentaires
ce sont de bons petits muffins!
bonne journée
Merci Annyvonne 🙂 Belle soirée
Je suis d’accord avec toi le chocolat et la banane c’est trop y=trop bon !
Bonne journée, bisous
Oh ouiiii, super combo ! Belle soirée, bisous
Hummm voilà de bons muffins
Bonne journée
Bisou
Merci Christelle ! Belle soirée, bisous
voici un très bon partage , bravoooooooooooo , bizzzzz
Merci beaucoup Betty ! Bises
J’adore cette idée de muffins à la banane. Bisous.
Merci beaucoup !! Bisous
Toujours un délice des muffins à la banane ! Moi ce matin c’était pancakes aux bananes ! J’en avais trois bien mûres à utiliser !
Merci 😀 Sympa les pancakes à la bananes, j’ai déjà essayé, c’était une tuerie !!
Ils sont gourmands tes petits muffins, et pas que pour les enfants 😉 !! Gros bisous
Merci Brigitte !! Gros bisous
Bocconcini deliziosi!!!
Merciiiiiii !!!
A la banane cela doit être un vrai délice
Bises
Merci Delphine ! Bises
Encore une bonne idée pour utiliser les bananes mûres ! Bisous
Merci Julia 😉 Bisous
J’aimerais beaucoup les déguster avec mon café, ils sont très gourmands, bisous
Merci Zika !! Bisous
un pur délice !!
bonne journée
Merci 🙂 Belle soirée
De belles petites gourmandises… Bonne journée à toi. Bises
Merci Clarisse ! Belle soirée, bises
Des petits muffins bien gourmands et faciles à préparer !
Bonne soirée, bises.
Merci beaucoup !! Belle soirée, bises