octobre 2023

Tarte croustillante aux champignons et au fromage de Cyril Lignac

Je vous propose aujourd'hui une délicieuse tarte aux champignons et au fromage signée Cyril Lignac. Son originalité vient du fait que la traditionnelle pâte feuilletée (ou pâte brisée) est remplacée par…

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Moelleux au mascarpone et pépites de chocolat

Des petits moelleux au mascarpone et pépites de chocolat, ça vous dit ? Chez moi, les enfants étaient ravis que je leur en prépare et encore plus lorsqu’ils ont découvert…

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Petits gâteaux aux noix caramélisées de Philippe Conticini

Vous aimez les noix ? Alors, vous allez adorer ces petits gâteaux aux noix caramélisées du grand chef pâtissier Philippe Conticini. Ils sont impressionnants par leur légèreté et leur bon…

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Riz à la tomate, oignon et paprika

Aujourd'hui, c'est une recette très simple et accessible que je vous propose. Il s'agit de riz à la tomate et à l'oignon que je parfume avec du paprika. J'ai l'habitude de le…

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Champignons farcis

Outre mes petits champignons farcis au boursin que j'aime proposer à l'apéritif, je n'avais encore jamais cuisiné de champignons farcis. C'est lorsque je suis tombée dessus en faisant mes courses que cela…

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Brioche au potimarron et aux épices

En voilà une belle idée : des brioches réalisées avec du potimarron… Idée farfelue vous me direz ? Oui, oui, je veux bien admettre mais je dois ajouter, idée délicieuse…

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Mini tartelettes au chorizo

Cela faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé de mini tartelettes apéritives. C’est même mon mari qui me l’a fait remarqué. Bon ok, j’ai compris, au moins je…

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Mafé au poulet

Je vous emmène voyager en Afrique avec un mafé, plat typique de l’Afrique de l’Ouest. C'est un délicieux ragoût à base de poulet, d'agneau ou de poisson mijoté dans une sauce…

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Salade de chou-fleur et d’œufs à la reine de Yotam Ottolenghi

Yotam Ottolenghi a encore frappé avec cette délicieuse salade de chou-fleur et d'œufs à la reine. De quoi s'agit-il ? Tout simplement de chou-fleur parfumé au curry et rôti au…

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Fondant à la crème de marrons et aux noisettes

S'il y a bien une chose sucrée dont je raffole (outre le chocolat), c'est la crème de marrons ! Alors quand je suis tombée sur cette recette sur les réseaux…

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Citrons givrés

Semoule aux olives, feta et pignons

Tarte fine tomates mozzarella

Crumble à l’abricot et à l’amande

Cannelés chèvre épinards