Feuilletés roulés à la tapenade
Il me restait de la tapenade, j'avais une pâte feuilletée au frigo et c'était le week-end, alors ni une, ni deux, me voici à réaliser ces feuilletés roulés pour l'apéritif…
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octobre 2023
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Carottes confites au four
Voici une recette pour cuisiner les carottes de façon ultra simple et rapide : des carottes confites au four avec un peu d'oignon, d'ail et d'herbe aromatique. Les carottes sont parfumées,…
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Entremets fraîcheur au chocolat de Pierre Hermé
Aujourd'hui, c'est une recette du grand Pierre Hermé que je vous propose. J'ai été surprise du nom de ce gâteau car il est vrai que l'association des termes "fraîcheur" et "chocolat" est…
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Velouté de brocoli au Boursin, chips de bacon
J'aime beaucoup le brocoli mais ce n'est pas le cas de tout le monde à la maison. Alors pour le faire apprécier des plus réticents, j'ai réalisé ce velouté au Boursin…
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Paëlla
La paëlla est un plat de fête à base de riz rond, originaire de la région de Valence en Espagne. Elle tient son nom de la poêle qui sert à la…
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Œufs braisés, poireaux et zaatar de Yotam Ottolenghi
Cette recette de Yotam Ottolenghi n'était pas dans "mes favoris à cuisiner" mais en la voyant sur d'autres blogs, elle m'a vraiment donné envie. Alors j'ai ouvert son livre "Simple"…
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Verrines de poires au chocolat
L'association poire chocolat fonctionne à merveille et ayant quelques poires qui me faisaient de l'œil, j'ai pensé à ces verrines. Elles sont tout simplement composées de dés de poires revenues…
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Cakes au poulet, curry, chèvre et raisins secs
Des petits cakes au format apéritif, garnis de poulet, de chèvre, de raisins secs et parfumés avec du curry. Voilà ce que je vous propose aujourd’hui 😊 L’association est vraiment top,…
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Cake au Saint-Marcellin
Le Saint-Marcellin est un fromage à pâte molle et au lait entier de vache de la région Dauphinoise. On le trouve selon la saison et l’affinage, plutôt sec, souple, moelleux ou «…
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Pesto de persil
Qu’il soit plat ou frisé, le persil est incontestablement l'une des herbes aromatiques les plus consommées en France et dans le monde. Avec son goût frais, relevé et raffiné, il est…
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