Omelette au saumon fumé et à la ricotta
Voici une omelette qui change un peu avec l'ajout de ricotta dans l'appareil puis une garniture de saumon fumé. La ricotta rend la texture hyper moelleuse et gourmande. Une très…
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mars 2024
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Gratin de ravioles aux poireaux
Ce n'est pas la première fois que je cuisine les ravioles en gratin et je dois dire que c'est à chaque fois une réussite ! Après mon gratin de ravioles aux…
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Mini tartelettes au jambon et Boursin
Voici une recette apéritive simple et rapide réalisée avec un duo que j’adore : jambon-Boursin. J’ai servi ces petites tartelettes à des amis, et autant vous dire que tout est…
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Cookies aux noisettes (aux jaunes d’œufs)
Ces cookies ont la particularité de contenir uniquement des jaunes d'œufs. Ils sont garnis de noisettes et de chocolat noir, un classique pour des cookies mais tellement bon ! Ils…
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Mujadarra, le riz aux lentilles à la libanaise
Je vous emmène aujourd'hui au Liban avec ce délicieux plat végétarien. Appelé Mujaddara ou encore Mjaddara, il est composé de riz et de lentilles puis servi avec des oignons caramélisés et une sauce…
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Feuilletés roulés bacon et oignon
Rapides et faciles à réaliser, les feuilletés roulés sont toujours appréciés. J’aime varier les garnitures et cette fois-ci, je vous propose des feuilletés agrémentés de bacon, d'oignon et d'une crème moutardée. Un…
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Mousse au chocolat blanc façon Cyril Lignac
Comme vous le savez sûrement, j'aime beaucoup les mousses au chocolat que ce soit en version chocolat noir ou chocolat blanc. Voici un nouveau teste avec cette mousse tirée d'une…
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Clafoutis aux poireaux, cancoillotte et chorizo
J’aime beaucoup le chorizo et les poireaux, deux ingrédients qui se marient d’ailleurs parfaitement bien ! Les voici réunis dans ce clafoutis salé avec de la cancoillotte pour ajouter de…
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Poulet thaï aux noix de cajou
Cela faisait longtemps que je voulais tester cette recette de poulet cuisiné façon thaïe avec des noix de cajou. Comme beaucoup de plats asiatiques, chacun à sa version et celle-ci…
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Œufs cocotte à la crème de petits pois et parmesan
J'aime beaucoup cuisiner les œufs en cocotte, vous en trouverez d'ailleurs diverses versions ici. Aujourd'hui, c'est servi dans une crème de petits pois et gratinés avec du parmesan que je…
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