Après un séjour en Espagne, nous avons ramené du lomo, une charcuterie espagnole réalisée à partir de filet mignon de porc mariné. J'ai voulu le tester dans un croque avec du comté, une merveilleuse idée d'après mon mari 😀
Ingrédients pour 4 croques :
– 8 tranches de pain de mie complet,
– 4 cc de crème fraiche épaisse,
– 8 fines tranches de lomo,
– 150 gr de comté,
– 1 pincée de piment d'Espelette,
– 25 gr de beurre à température ambiante.
Préparation :
Coupez le fromage en fines tranches.
Prenez vos tranches de pain et beurrez légèrement les faces externes avec le beurre. Placez quatre tranches de pain sur une assiette, tartinez les faces intérieurs de crème et saupoudrez de piment d'Espelette.
Déposez sur chacune 2 fines tranches de lomo puis terminez en recouvrant de lamelles de comté.
Refermez vos croques avec les tranches de pain restantes. Faites ensuite cuire vos croques selon les instructions de votre appareil.
Bonne dégustation !
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16 commentaires
Je suis une fan de croque alors je me régale
Bises
Merci Delphine, bises
j aime bien les croque en tout genre , bravo pour l idée bizzzzzz
Merci beaucoup !! Bises
Miam-miam voilà de bons croques
Bonne journée Bisous
Merci Christelle. Bonne soirée, bisous
On adore le lomo et les croques alors vous ne pouvez que nous ravir avec cette recette. Merci pour le partage.
Avec grand plaisir 🙂
Appétissant, ça me donne faim pour mon dîner ! Bises
Merci Julia, bises
C’est excellent le lomo, bonne idée en croque monsieur !
Merci 🙂
J’aime bien le lomo, comme j’habite tout près de l’Espagne, nous allons de temps en temps y faire nos courses, et il m’arrive souvent d’en ramener, je mets tes croques dans mes favoris !! Bisous
Merciiiiiiiiiiiiiii Brigitte ! Bisous
Des croques bien gourmands et originaux grâce au lomo !
Bonne journée, bises.
Merci Marion 😀 Belle journée, bises