Voici une salade de pois chiches repérée chez ma copinaute Clarisse. Je l'ai réalisé en ajoutant de l'origan et comme sauce, simplement de l'huile d'olive et un peu de jus de citron pour me rapprocher le plus des saveurs Grecques. Une salade délicieuse, simple et gourmande !
Vous pouvez ajouter du saumon fumé pour une salade plus protéinée.
Ingrédients pour 2 personnes :
– 250 gr de pois chiches en boite (poids net égoutté),
– 1/2 oignon rouge,
– 1 avocat mûr,
– 80 gr de feta,
– 12 olives noires à la grecque,
– 1 c à s de jus de citron jaune,
– 2 cs d'huiles d'olive,
– 1 cc d'origan,
– Sel,
– Poivre du moulin.
Préparation :
Égouttez les pois chiches.
Coupez la feta en petits dés.
Épluchez et émincez finement l'oignon rouge.
Coupez l’avocat en deux, ôtez le noyau et sortez la chair en glissant une cuillère à soupe entre la peau et la chair. Découpez-la en cubes et réservez.
Dans un saladier, mettez les pois chiches, l'oignon rouge, l’avocat, la feta, les olives noires, le jus de citron jaune et l'origan. Versez l'huile d'olive, salez, poivrez et mélangez délicatement.
Bonne dégustation !
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12 commentaires
Comme on les apprécie ces petites salades gourmandes. Bisous.
Merciiiii, bisous
Chez moi aussi c’était salade de pois chiches hier, il m’en restait à écouler après un houmous, j’adore ça ! Bisous
Un vrai régal !! Bisous
Une bonne salade comme je les aimes que tu nous propose là
Bonne journée Bisous
Merci Christelle ! Belle journée, bisous
Elle me fait très envie
Bravo à vous 2
Bises
Merci beaucoup ! Bises
Tout à fait le genre de salade que j’adore me préparer ! Gourmande et nourrissante !
Bonne journée, bises.
Merci Marion !! Belle journée, bises
Merci à toi Karen d’avoir choisi ma recette pour te régaler… cela me fait grand plaisir. Bon week-end à toi. Bises
C’était un régal, merci à toi également pour l’inspiration 🙂 Belle journée, bises