Muffins chauve-souris d’Halloween

Nouvelle recette d’Halloween pour le plus grand plaisir de mes enfants : des muffins au joli visuel de chauve-souris 😉
Une recette toute simple de petits muffins extra sains et décorés afin d’obtenir des chauve-souris. Le résultat est très sympa et peu compliqué à réaliser !

Ingrédients pour 12 mini muffins :
– 60 gr de farine,
– 3 gr de levure chimique,
– 30 gr de cacao en poudre,
– 30 gr de sucre,
– 150 gr de compote de pommes,
– 12 cl de lait,
– 6 biscuits type Oréo,
– Un peu de pâte à tartiner,
– 24 yeux en sucre (je les ai fait maison avec de la pâte d’amande et des pépites de chocolat).

Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure, le cacao et le sucre. Ajoutez la compote et mélangez. Incorporez ensuite le lait en mélangeant au fouet jusqu’à obtenir une préparation lisse et homogène.
Versez la pâte dans des moules à mini-muffins puis enfournez pour environ 20-25 minutes. A la sortie du four, laissez complétement refroidir avant de démouler.
Étalez une fine couche de pâte à tartiner sur les muffins et disposez deux yeux puis deux moitiés de biscuit coupé en deux afin de former les ailes.
Bonne dégustation !

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Source : « Amandine Cooking« .