Tartelettes au camembert, bacon et herbes de Provence

Voici mes tartelettes au camembert, au bacon et parfumées avec des herbes de Provence. Avec ce format, je les présente souvent en entrée accompagnées de salade verte. Vous pouvez également les réaliser sous forme de mini tartelettes pour l'apéritif.
Dans tous les cas, elles font toujours fureurs (faut-il aimer le fromage), et chez moi, on les adore 😋
J'ai utilisé une pâte brisée mais vous pouvez également les confectionner avec une pâte feuilletée si vous la préférez.

Ingrédients pour 6 tartelettes :
– 1 pâte brisée (recette maison ici),
– 1/2 camembert,
– 100 gr de bacon en fine tranches,
– 2 œufs,
– 20 cl de crème fraîche liquide entière,
– 1/2 cc d'herbes de Provence,
– Sel,
– Poivre du moulin.

Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Coupez le camembert et le bacon en petits morceaux.
Dans un saladier, battez les œufs en omelette. Ajoutez la crème, les herbes de Provence, salez légèrement et poivrez généreusement.
Étalez la pâte et disposez-la dans des moules à tartelettes. Piquez la pâte à l'aide d'une fourchette.
Répartissez le bacon ainsi que le camembert sur le fond de pâte. Versez l'appareil à quiche sur la garniture de chaque tartelette.
Enfournez pour 25-30 minutes en surveillant. Servez vos tartelettes tièdes ou chaudes.
Bonne dégustation !

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