En tant que fan de crème de marrons, je ne pouvais passer à côté d'une telle gourmandise : un brownie à la crème de marrons.
Bon, autant vous dire que ce n'est pas le gâteau le plus léger, mais franchement il est difficile d'y résister !
Hyper fondant, moelleux, au bon goût de chocolat avec cette saveur insoupçonnée de crème de marrons, c'est un délice !
Ingrédients pour 8 personnes :
– 250 gr de crème de marrons,
– 200 gr de chocolat noir pâtissier,
– 3 œufs,
– 80 gr de sucre en poudre,
– 50 gr de farine,
– 80 gr de beurre doux,
– 80 gr de noix ou de noix de pécan,
– 1 cc de vanille liquide,
– 1 pincée de sel,
Préparation :
Préchauffez votre four à 200°C.
Faîtes fondre au bain-marie le chocolat et le beurre préalablement coupés en morceaux. Laissez tiédir.
Dans un saladier, fouettez vivement les œufs avec le sucre.
Incorporez le mélange chocolat-beurre fondu tiédi, la crème de marrons, la vanille, le sel et mélangez. Incorporez ensuite la farine tamisée puis les noix légèrement concassées.
Versez la pâte dans un moule de préférence carré préalablement beurré et fariné s'il n'est pas en silicone.
Enfournez pour 12 à 18 minutes en surveillant la cuisson (le temps de cuisson est à adapter selon la puissance de votre four et votre moule). A la sortie du four, laissez refroidir avant de démouler.
Bonne dégustation !
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Source : "La malle à recettes".
