Voici une recette toute simple mais terriblement bonne : un gratin de semoule au comté. En accompagnement d'une viande, d'un poisson ou bien servi avec une salade verte pour un repas rapide, ce gratin est très apprécié autant par les enfants que par les adultes !
Quand j'ai peu de temps à consacrer aux fourneaux le soir, à la maison on est content de déguster ce plat réconfortant.
Ingrédients pour 4 personnes :
– 130 gr de semoule (couscous),
– 1 L de lait demi écrémé,
– 2 œufs,
– 200 gr de comté,
– ½ cc de muscade moulue,
– Sel,
– Poivre du moulin.
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans une casserole, faites chauffer le lait avec la muscade, un peu de sel et quelques tours de poivre du moulin. Lorsque vous atteignez l'ébullition, versez la semoule en pluie, tout en battant à l’aide d’un fouet. Continuez de fouetter jusqu'à ce que le préparation épaississe (comptez 5 bonnes minutes). Lorsque le mélange s’épaissit, éteignez le feu et laissez tiédir en battant de temps en temps pour éviter que la préparation ne fige.
Ajoutez les œufs en mélangeant entre chaque, puis incorporez 130 gr de comté et mélangez une dernière fois.
Versez le tout dans des empreintes individuelles ou un plat à gratin (ou plusieurs individuels) et saupoudrez l’ensemble du reste de fromage râpé.
Enfournez pour environ 20 minutes en mettant le four en mode gril pour les 3-4 dernières minutes. Servez bien chaud.
Bonne dégustation !
Pour être averti de chaque nouvelle recette publiée sur mon blog, abonnez-vous dans la rubrique "Inscrivez-vous" située au milieu, à droite de chaque page 😉
12 commentaires
Bien sûr tes moules apportent un plus à ce plat pour faire de petites portions individuelles bien jolies, mais l’idée me plait aussi beaucoup, à voir quel moule je pourrais prendre. Pas question d’en racheter car vu que je ne pâtisse plus j’en ai donnés beaucoup. Merci Karen, gros bisous
Merci Claudine ! Tu peux les faire dans un plat à gratin, le rendu sera peut-être moins esthétique mais tout aussi bon, j’en suis certaine 🙂 Gros bisous
Mais quelle belle recette! Tu me donnes tellement envie de ressortir mon moule guy demarle. Tes petits gratins de semoule au comté doivent être à la fois croquants et fondants. Un vrai régal pour les papilles. Grosses Bises et Bon début de weekend, ~Nessa
Comme c’est gentil, merci Nessa ! Moi aussi, j’ai eu envie de les refaire 😀 Grosses bises
Merci pour cette recette qui, dès le matin me fait saliver …..
Comme c’est gentil, merci !
Je n’aurai pas pensé à mettre du fromage dans de la semoule mais c’est une bonne idée, ça me plait bien.
Je te souhaite un bon dimanche.
Bisous.
Ca a beaucoup plu aux enfants ! Merciiiii. Bisous
C’est une très bonne idée qui change des cakes et des tartes salés !
Bonne semaine, bises.
Merci Marion, on les a beaucoup aimé à la maison ! Belle semaine également, bises
Ton gratin de semoule au fromage doit être terriblement bon ! je note… Belle journée à toi. Bises
Merci Clarisse, les enfants adorent ! Belle soirée, bises