Madeleines à l’amande et aux pépites de chocolat

Que diriez-vous de délicieuses madeleines au bon goût d'amande et aux pépites de chocolat ?!
Ultra moelleuses et gourmandes, elles ont ici fait carton plein !
Petits et grands ont tout dévoré lorsque je les ai présenté au goûter, la prochaine fois je ferai double dose !

Ingrédients pour 16 madeleines :
– 100 gr de beurre fondu,
– 2 œufs,
– 50 gr de sucre en poudre,
– 50 gr de miel,
– 100 gr de farine,
– 50 gr de poudre d'amande,
– 4 gr de levure chimique,
– 60 gr de pépites de chocolat.

Préparation :
Dans un saladier, mélangez les œufs, le sucre et le miel sans faire blanchir.
Ajoutez la farine, la levure et la poudre d'amande. Mélangez et ajoutez le beurre fondu. Dès qu’il est incorporé, incorporez les pépites de chocolat et mélangez rapidement. Placez la pâte au réfrigérateur pendant 2 heures.
Une fois les 2 heures passées, préchauffez votre four à 210°C.
Versez la pâte dans les moules (préalablement graissés au besoin) en les remplissant aux 2/3. Remettez les moules au frigo le temps que le four finisse de préchauffer.
Quand le four est à température, enfournez les madeleines. Laissez cuire 2 minutes à 210°C puis baissez le thermostat à 180°C et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes.
A la sortie du four, laissez refroidir les madeleines avant de les démouler.
Bonne dégustation 

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