Karen, auteur/autrice sur Les Papilles de Karen

Tahini cookies (biscuits au tahini) de Yotam Ottolenghi

C'est toujours un plaisir de cuisiner les recettes de Yotam Ottolenghi car on sait d'avance qu'on va se régaler ! Aujourd’hui je vous partage sa recette de biscuits au tahini, tirée…

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Gratin de semoule, courgettes et carottes

Je vous propose aujourd'hui un gratin sans prétention mais rapide à réaliser et surtout très bon ! Composé de légumes râpés, de semoule (qui cuit directement dans le four), il saura…

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Pesto de roquette aux noix

A la maison, avec son côté piquante, poivrée et légèrement amère, la roquette ne fait pas l'unanimité auprès de tous. Néanmoins, lorsque je la cuisine sous forme de pesto, elle est…

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Gâteau au chocolat et philadelphia

Voici un nouveau gâteau au chocolat dans lequel est associé une préparation au Philadelphia, le fameux "cream cheese" (comprenez fromage à la crème) des américains. Avec sa texture dense et fondante,…

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Salade de pâtes au radis, concombre, œufs durs et comté

Retour de vacances tardif, je me suis vite arrêtée chez le primeur avant d'arriver, puis j'ai composée cette salade complète de pâtes. Rien de compliqué, de bons ingrédients, de la…

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Boulettes de dinde coco-cahuète

J'aime beaucoup la cuisine et les saveurs exotiques alors quand je suis tombée sur cette recette, je n'ai pas hésité avant de la réaliser. Il s'agit de boulettes de dinde…

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Quiche sans pâte aux poireaux, bacon et chèvre

Tartes salées, quiches sans pâte ou clafoutis, voilà des plats que je prépare souvent car ils ont l'avantage de se réaliser à l'avance et sont également des supers vides frigo…

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Briochettes aux pépites de chocolat

Pour faire plaisir à mes enfants, je leur ai préparé ces petites briochettes aux pépites de chocolat. Bien moelleuses, gourmandes, et généreusement garnies de pépites de chocolat, elles n'ont pas fait…

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Toast de concombre aux œufs et aux crevettes

Vous connaissez le toast de concombre ? Et bien moi non plus jusqu'à récemment où je l'ai découvert sur les réseaux sociaux. C'est un toast où le pain est remplacé…

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Cake au saumon fumé, chèvre et ciboulette

Vous le savez, les cakes, je les aimes beaucoup, surtout en version salée ! En voici un petit nouveau garni de saumon fumé, de chèvre, de ciboulette et de baies…

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Salade d’aubergines rôties aux épices et burrata

Cuisses de poulet, courgettes et aubergines rôtis au curry

Frittata aux olives et comté

Citrons givrés

Semoule aux olives, feta et pignons