Crème de petits pois à la mozzarella
Voici une crème toute simple réalisée avec des petits pois et de la mozzarella. Le rendu est vraiment doux et onctueux, on a adoré ! Du coup, je l'ai testé…
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Karen
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Clafoutis aux carottes, bacon, chèvre et curry
Je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette de clafoutis salé aux carottes, bacon, chèvre et curry. J’ai beaucoup aimé l’alliance de ces saveurs d’autant plus que vous me connaissez, le…
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Brioche aux pépites de chocolat
Rien de mieux qu'une bonne brioche maison pour démarrer la journée convenablement 😋 En voici une dans laquelle j'ai intégré des pépites de chocolat pour la rendre encore plus gourmande.…
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Wrap au thon, mimolette et crudités
Provenant du verbe To wrap (signifiant « envelopper, rouler »), le wrap est une sorte de sandwich fait d’une galette fine enroulée autour d’une garniture. Aujourd'hui, je vous en propose…
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Saumon grillé, houmous d’épinards et purée de tomates
Si vous aimez le saumon frais et la cuisine à la légère, cette recette de saumon grillé servi avec un houmous d'épinards et de la purée de tomates devrait vous…
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Gougère au comté et basilic
J’aime servir ces petites gougères à l’apéritif, toutes croustillantes à l'extérieur et avec leur cœur fondant à l'intérieur, elles ont toujours beaucoup de succès. Aujourd'hui, j'ai repris ma recette fétiche…
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Verrines de fraises rôties au sumac et yaourt égoutté de Yotam Ottolenghi
Je vous propose aujourd'hui encore une petite merveille du chef Yotam Ottolenghi : des verrines composé de yaourt égoutté et mélangé à de la crème fraîche liquide, puis de fraises…
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Pain de courgettes
Je vous propose aujourd’hui un pain de courgettes que j’aime beaucoup. Je le prépare pour accompagner une viande, un poisson ou bien en guise de repas léger avec une salade…
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Panna cotta au parmesan et jambon cru
Servies en verrines pour un apéritif ou bien en entrée, ces panna cotta au parmesan et jambon cru sont délicieuses. Crémeuses, gourmandes et raffinées, elles sont en général très appréciées. Pour…
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Kipferl noisette et vanille de Christophe Felder
Encore une excellente recette de Christophe Felder et Camille Leseck tirée de leur livre "Gâteau". Ces biscuits (ou bredele) au bon goût de noisette et vanille tirent leur saveur typique d'un épais…
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