Bouchées apéritives au chorizo et au comté

Le chorizo et le comté sont deux ingrédients que j'aime beaucoup alors je ne dis jamais non quand je les vois réunis dans une recette. Ici, des petites bouchées apéritives, vraiment simples et rapides à réaliser pour un résultat top.

Ingrédients pour 24 bouchées :
- 100 gr de chorizo,
- 3 œufs,
- 80 gr de comté,
- 1 cc de Maïzena,
- 1 cc rase de paprika,
- Sel,
- Poivre du moulin.

Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Ôtez la peau du chorizo.
Dans le bol d'un mixeur, mettez le chorizo et le comté préalablement coupés en petits dés. Mixez. Ajoutez ensuite les œufs, la Maïzena, le paprika, un peu de sel et de poivre. Mixez de nouveau jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Versez la préparation dans des moules à bouchées de votre choix.
Enfournez pour environ 12 minutes (le temps de cuisson est à adapter en fonction de votre four et de la taille de vos empreintes). Servez tiède.
Bonne dégustation !

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Source : "Croquant, Fondant, Gourmand".