Archives des Accompagnements - Page 12 sur 60

Burrata et oranges sanguines aux graines de coriandre et lavande de Yotam Ottolenghi

Je vous propose aujourd'hui une recette de Yotam Ottolenghi, mais cette fois-ci extraite du livre "Nopi : la cuisine du partage" qu'il a écrit avec Ramael Scully. Il s'agit de…

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Keshke, boulgour au yaourt et à la menthe

Je vous propose un petit voyage au Moyen-Orient pour découvrir ce keshke, un met très présent au petit-déjeuner en Syrie ou au Liban. Il se déguste également à l'apéritif, en entrée…

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Purée de pommes de terre à l’ail

Rien de meilleur qu'une bonne purée maison ! Pour varier les plaisirs, je vous en propose aujourd'hui une aux pommes de terre et à l'ail. Une version bien parfumée mais qui reste douce…

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Poêlée de sarrasin aux poireaux et à la feta

Je vous propose aujourd'hui une assiette réalisée avec tous les ingrédients que j'aime : du sarrasin, des poireaux et de la feta. J'ai assaisonné le plat avec des herbes de Provence…

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Pommes de terre « hasselback » de Yotam Ottolenghi

Je vous avais déjà proposé une recette de pommes de terre "hasselback". Si vous ne les connaissez pas, les pommes de terre hasselback (ou "à la Suedoise") sont des pommes de…

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Flans aux poireaux, carottes, parmesan et curry

J'aime préparer ce genre de flans individuels pour accompagner une viande ou un poisson, je trouve que ça donne un côté chic ! Cette fois-ci, ils sont à la carotte,…

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Gratin de pommes de terre et patates douces

Voici un gratin qui change du traditionnel gratin dauphinois puisque la patate douce s'est invitée parmi les ingrédients. Le mariage de ce légume avec la pomme de terre est vraiment sympa…

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Quinoa crémeux aux champignons

Je voulais cuisiner du quinoa et j'ai pensé à faire un risotto en remplaçant le riz par cette céréale mais n'ayant pas beaucoup de temps à consacrer à la cuisine, je…

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Poireaux vinaigrette au curry, yaourt acidulé de Cyril Lignac

Je cherchais une recette simple, rapide et légère pour préparer l'entrée d'un repas et j'ai trouvé mon bonheur avec ces poireaux vinaigrette de Cyril Lignac. Les poireaux froids sont servis avec une…

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Cake au cantal et jambon cru

Je ne me lasse jamais de préparer des cakes ! J’adore le fait qu’on puisse les accommoder de multiples façons ! Aujourd’hui, je vous en propose un qui nous a régalé…

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Burrata et oranges sanguines aux graines de coriandre et lavande de Yotam Ottolenghi

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Moelleux au fromage blanc, poires et pépites de chocolat

Tartinade de chorizo

Légumes rôtis au sirop d’érable, crème à la feta et citron

Gâteau au yaourt, cerises amarena et amande

Flans de carottes aux petits pois et curry