Naans au fromage
Le naan est un pain cuit selon une technique particulière consistant à frapper les pâtons contre la paroi d'un four brûlant. D'origine du Punjab, une région au nord de l’Inde…
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Accompagnements
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Cake à la mimolette, au jambon, à la bière et à la moutarde
Une petite virée dans le pays des moulins avec ce cake composé de fromage, viande et bière : le cake du bon vivant comme je l'appelle ! Une recette inspirée…
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Haricots verts à l’ail et aux amandes
Cet accompagnement simple et rapide à réaliser s'associe à merveille avec une épaule d'agneau. J'aime également servir ces haricots verts tout simplement avec des oeufs au plat. Ingrédients pour 4…
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Lasagnes aux courgettes et mozzarella
Je vous propose aujourd’hui une petite virée en Italie : des lasagnes aux courgettes.Voilà un bon compromis entre le gratin de courgettes et le plat de pâtes ! Facile et…
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Pommes de terre confites
On les cuisine souvent en purée, gratin ou frites, mais les pommes de terre sont également très bonne tel quel. Voici une recette de pommes de terre confites que j'apprécie…
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Mini cakes au pesto
Des mini bouchées rappelant l’Italie qui ont toujours le même succès à l’apéritif. Ingrédients pour 15 à 20 mini bouchées : – 160 gr de farine, – 1 sachet de…
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Mousseline de pois cassés
Je cherchais un accompagnement pour un plat à base de poisson et j'ai voulu tester le pois cassé. Ce n'est pas un légume sec (ou légumineuse) que l'on cuisine souvent…
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Julienne de poireaux et carottes au curcuma
Avec mon chéri, nous faisons souvent cette julienne pour accompagner le poisson ou bien les noix de Saint Jacques. Vraiment simple à réaliser, c'est un vrai délice dont on ne…
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Taboulé vert au pesto
Un taboulé qui sort un peu du classique que l'on connaît. Coloré et aux saveurs rappelant l'Italie, il s'accomode à toutes les tables. Ingrédients pour 4 personnes : – 200…
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Risotto à la milanaise
Il y a quelques temps, j'ai voulu me lancer dans le risotto. Je n'étais pas très confiante car j'avais souvent entendu dire que c'était un met délicat à réussir. Et…
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