Archives des Apéritif - Page 12 sur 72

Gougères à la raclette et au bacon

J'aime proposer des petites gougères à l'apéritif. En général ces bouchées plaisent beaucoup et comme j'avais des restes de raclette, j'ai eu l'idée de confectionner des gougères avec de la…

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Minis cannelés au chèvre, thon et thym

Après mes cannelés chèvre, miel et romarin, en voici une nouvelle version au chèvre, thon et thym. J'aime les proposer à l'apéritif accompagné d'un cocktail ou d'un verre de vin.…

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Chips de sarrasin ou blé noir

C'est dans une crêperie que j'ai découvert ces chips de sarrasin qui sont tout simplement des galettes de sarrasin coupées en triangles et passées au four quelques minutes. Rien de…

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Tartelettes au camembert, bacon et herbes de Provence

Voici mes tartelettes au camembert, au bacon et parfumées avec des herbes de Provence. Avec ce format, je les présente souvent en entrée accompagnées de salade verte. Vous pouvez également les réaliser…

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Feuilletés au thon, curry et coco de Philippe Conticini

Moi qui pensait le chef pâtissier Philippe Conticini dans le sucré uniquement, je fus bien surprise en découvrant sa recette de feuilletés au thon, curry et coco. En suivant la…

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Cong you bing

Si vous ne la connaissez pas, la "cong you bing" est une galette à la ciboule et fait partie d'un des street foods chinois les plus populaires dans le monde entier.…

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Cake au camembert et moutarde à l’ancienne

J’étais en charge de préparer des cakes pour un anniversaire et puisque j’avais un camembert entier dans mon réfrigérateur, j’ai eu envie de l’utiliser en l’associant avec de la moutarde…

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Muffins au butternut et à la feta

C'est la saison des courges et je les cuisine à toutes les sauces ! Aujourd'hui, je vous propose la courge butternut alliée à la feta dans des muffins. Pour l'apéro,…

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Tartare de Saint-Jacques à la clémentine et sarrasin de Cyril Lignac

Étant une grande fan des Saint-Jacques et du sarrasin, je ne pouvais passer à côté de ce tartare de Saint-Jacques à la clémentine et sarrasin proposé par le chef Cyril Lignac dans…

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Panna cotta à la courge butternut et à la noisette

Que ce soit en version sucrée ou salée, je raffole de plus en plus de la panna cotta, vous en trouverez d'ailleurs pas mal de recettes sur le blog. Aujourd'hui,…

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Gâteau à la crème de marrons, chocolat au lait et amande

Cake au jambon et olives vertes

Riz crémeux au poulet, butternut et feta

Entremets au chocolat au lait et à la poire

Gratin de potimarron au bleu et aux noix