Tarte aux poivrons et merguez
Je me régale toujours autant avec les tartes salées que l'on peut agrémenter au fil de nos envies ! Aujourd'hui, je vous propose une garniture aux saveurs d'Orientales avec du poivrons, de…
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Plats principaux
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Tartines au beurre d’avocat et tomates en sauce vierge de Yotam Ottolenghi
"Comment rendre un bel avocat bien riche et crémeux encore plus riche et crémeux ? En le mélangeant à un bon beurre riche et crémeux, bien sûr !". Voici l'introduction de Yotam…
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Poivrons farcis à la courgette et à la ricotta
Je vous propose aujourd’hui une recette de poivrons farcis qui changent des légumes farcis habituellement proposés… Dans l’idée, les poivrons sont garnis d’une farce à base de courgette râpée et de…
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Salade de pâtes à la tomate
Aujourd'hui, je vous propose une salade de pâtes garnie de tomates cerises, d'oignon rouge, de pignons de pin et assaisonnée avec une vinaigrette parfumée au basilic et aux câpres. A…
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Cachapa, crêpe de maïs vénézuélienne
J'ai découvert récemment cette spécialité vénézuélienne dénommée la cachapa. Il s'agit d'une crêpe épaisse de maïs fourrée au 'queso de mano', un fromage local ici remplacé par de la mozzarella. C'est…
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Brochettes de poulet mariné à la Texane
Voici une recette de brochette de poulet trouvée sur le site « Marmiton » qui m’a tout de suite tentée. Le poulet est mariné dans une sauce à la Texane,…
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Tarte aux tomates et aux amandes de Yotam Ottolenghi
Depuis le temps que cette tarte figure sur ma liste « recettes à faire », je l’ai enfin réalisé et je me demande encore pourquoi j’ai attendu si longtemps !En…
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Clafoutis aux tomates cerise, feta et basilic
Avec le retour des beaux jours, les tomates sont sur les étals et je ne cesse d'en manger ! Aujourd'hui, c'est les tomates cerise que j'ai mis à l'honneur dans ce…
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Pâtes à la crème de courgettes
C’est la pleine saison des courgettes alors j’en profite pour les cuisiner sous toutes les formes.Aujourd’hui, je vous propose une recette de pâtes enrobées par une crème de courgettes très…
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Salade de sarrasin aux crevettes et concombre
Voici une assiette complète pour un repas gourmand et sain.Elle est composée de sarrasin, de crevettes, de concombre et d’un peu de salade, le tout accompagné d’une bonne sauce onctueuse citronnée à…
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