Cabillaud en croûte de sésame et sumac
Je vous livre ici une recette proposée et réalisée par mon homme qui m’a beaucoup plu : il s’agit de cabillaud en croûte de sésame parfumé au sumac, une épice…
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Recettes salées
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Tartine de reblochon aux champignons
Le reblochon est un fromage au lait cru et entier. Sa texture est onctueuse et son goût est doux et parfumé. Il a ainsi sa place sur le plateau de…
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Mug cake feta, pignon et zeste de citron
Rentrant tardivement à la maison, je devais préparer un diner sur le pouce en peu de temps. J'ai eu l'idée du mug cake, déjà testé et approuvé gustativement !Après avoir…
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Fougasse tomates confites, lardons et thym
Depuis que je vis dans le sud-est de la France, je cuisine souvent des fougasses ou des focaccias, j’adore ça !Elles se dégustent à l’apéritif, au pique-nique, en accompagnement d’un…
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Quiche lorraine aux champignons
Je vous propose aujourd’hui une quiche Lorraine revisitée avec des champignons. Bien crémeuse, épaisse, goûteuse, elle plait à chaque fois que je la sert même si elle s’éloigne de la…
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Bouchées de bresaola au gorgonzola
Je vous propose aujourd’hui des bouchées apéritives faciles et rapides à réaliser puis surtout très bonnes. Pour tout vous avouer, la première fois que je les ai dégusté, c’est mon…
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Tarte Tatin de Paul Bocuse
Vous connaissez sûrement cette fameuse tarte aux pommes renversée dans laquelle les pommes sont caramélisées au sucre et au beurre avant la cuisson : la tarte Tatin !Son histoire est…
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Velouté de patate douce au gingembre et à la coriandre
Je ne travaille pas souvent la patate douce et pourtant avec son goût délicatement sucré je l'aime beaucoup. Je vous la propose ici dans un velouté aux saveurs asiatiques, avec…
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Mini cakes à la Corse
Je vous propose aujourd'hui des mini cakes réalisés avec du brocciu.Typique de Corse, le brocciu est un fromage frais au lait de brebis de race Corse ou de chèvre, protégé…
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Poulet mijoté au vin rouge et à la tomate
Voici un plat mijoté qui se réalise rapidement, facilement et avec un petit budget pour un rendu qui en jette.Le poulet est fondant et parfumé avec une sauce onctueuse et…
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