Spaghetti carbonara au poulet et au citron
C'est en feuilletant le livre "All My Best" de Julie Andrieu que cette recette m'a sauté à l’œil.Un plat à la fois convivial et original puis qui change un peu…
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Recettes salées
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Tarama
Le tarama est une spécialité du bassin méditerranéen, de la Grèce à la Turquie et chaque pays a sa propre recette. A base d'œufs de cabillauds ou de mulets, je…
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Ragoût de poulet au vin rouge
Je vous propose aujourd'hui une recette inspirée de mon beau livre "Comme un chef" avec Pierre Hermé. La sauce de ce ragoût est extraordinaire ! Le poulet est ici braisé…
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Cake à la saucisse de Morteau et au livarot
La saucisse de Morteau, également appelé « Belle de Morteau » est une saucisse fumée provenant du Haut-Doubs. Elle se marie ici parfaitement avec le livarot, ce puissant fromage de Normandie, surnommé…
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Dorade à l’émulsion de combava
Je vous propose aujourd’hui une recette autour de la dorade. Je vous le concède, les photos ne sont pas folles mais ce plat n’en était pas moins bon ! Poisson…
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Pesto de brocoli aux noix de cajou
Voici une idée sortie tout droit du livre "Apéritif dînatoire" des Editions Solar. Une belle découverte, aussi originale que surprenante. C'est également une façon de faire manger du brocoli aux…
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Coquillettes au jambon, comté et truffes
Vous allez me dire qu'il s'agit d'une simple recette de pâtes au jambon mais ce n'est pas n'importe laquelle !Celle-ci me provient d'un cours de cuisine réalisé à l'école de…
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Salade d’oranges aux olives noires
Étonnante ? Oh oui, je vous l’affirme. Quand ma mamie nous a présenté cette entrée j’étais très étonnée ! Mais quelle réussite ! Le goût aigre-doux de l'orange se marie…
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Potimarron farci au curry de crevettes
Je vous propose aujourd’hui une autre façon de cuisiner le potimarron, le voici farci d’un curry de crevettes… un régal ! Une recette originale et délicieuse que j'ai eu l'occasion…
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Madeleines au roquefort
Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait de madeleines salées pour l'apéritif et comme j'avais sous le coude du roquefort, je me suis lancée ! On y retrouve le…
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