Brochettes tomates-cerises et mozzarella au pesto
Qui ne connaît pas la fameuse salade caprese (tomate et mozzarella) qui fait partie des antipasti les plus répandus en Italie ?! En voici une version à proposer en apéritif…
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Recettes salées
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Tarte soleil
Tarte soleil moitié confit de tomate, moitié pesto Demain c'est le jour du changement de saison, nous entamons l'été ! J'ai donc voulu préparer cette belle tarte pour faire venir le soleil ! Voici une recette à…
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Gaspacho de tomates aux fraises
Voici une soupe froide de tomates à laquelle j'ai ajouté une touche fruitée en incorporant quelques fraises. Une note originale mais vraiment bonne et qui ne dénature pas le goût…
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Baguette
Quand j’ai vu cette recette sur le blog de « Maman… ça déborde » j’ai tout de suite voulu la tester ! Je n’avais encore jamais réalisé des baguettes mais…
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Poulet au basilic
Voici une recette parfaite pour les jours où vous n’avez pas la foi de passer du temps en cuisine. Elle demande peu d’ingrédients, est simple et rapide à réaliser mais…
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Cake au tarama et à la feta
Le tarama est devenu un grand classique de l’apéritif. La plupart du temps, on le retrouve tartiné sur un blinis. Je vous le propose ici dans un cake ultra moelleux,…
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Pitta di patate
La Pitta di patate ou gâteau de pommes de terre en Français est un plat traditionnel du Salento, une région située au sud de Italie. Il est composé de deux…
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Feuilletés chèvre, pomme et miel
L’alliance du chèvre et du miel est assez connue, avec un morceau de pomme et quelques herbes de Provence c’est un délice ! La pomme ajoute en effet de la…
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Saumon froid à la parisienne
Je vous propose aujourd'hui une recette que j'ai eu la chance d'apprendre lors d'un cours de cuisine à l'école de cuisine d'Alain Ducasse : le saumon à la parisienne, un…
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Pommes de terre rissolées
Pour aujourd'hui, voici une recette simple mais gourmande de pommes de terre croustillantes et moelleuses qui accompagneront à merveille une viande rôtie. Cela prend plus de temps que des pommes…
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