Poulet gratiné au pesto et mozzarella
Dans le thème cuisine facile, rapide et délicieuse, je vous propose des blancs de poulet gratinés au pesto et à la mozzarella. Préparés en un temps record, ce poulet est…
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Recettes salées
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Verrines crémeuses de saumon aux endives
Voici une entrée fraîche et légère qui plait toujours : des verrines composées d'une superposition d'endive, de fromage frais à la ciboulette et d'une mousse de saumon. Prêtes à l'avance,…
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Keshke, boulgour au yaourt et à la menthe
Je vous propose un petit voyage au Moyen-Orient pour découvrir ce keshke, un met très présent au petit-déjeuner en Syrie ou au Liban. Il se déguste également à l'apéritif, en entrée…
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Cilbir, œufs pochés au yaourt à la turque
Je viens de découvrir le cilbir, une spécialité turque souvent dégustée au petit déjeuner, composée d’œufs pochés posés sur du yaourt frais parfumé avec du paprika fumé et de la menthe.…
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Dorade au fenouil et ail en chemise
De retour de mes courses avec une belle dorade entière non prévue sur ma liste, j'ai longuement hésité de savoir comment j'allais la cuisiner. Au final, j'ai opté pour la…
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Tortilla aux pommes de terre et feta
Voici une variante de la tortilla espagnole bien gourmande puisqu'aux pommes de terre, j'ai ajouté de la feta et du jambon. Parfumée avec des graines de cumin et de la ciboulette,…
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Mini tartelettes au saumon et Boursin
Voici une recette simple et rapide réalisée pour l’apéritif de l’anniversaire de mon mari : des petites tartelettes au saumon fumé et au Boursin. Ce n’est pas la première fois…
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Terrine de poulet aux pistaches
Je cuisine rarement des terrines de viande et pourtant il existe des recettes simples, rapides et délicieuses. C'est le cas de cette terrine de poulet aux pistaches. Lors des périodes estivales,…
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Purée de pommes de terre à l’ail
Rien de meilleur qu'une bonne purée maison ! Pour varier les plaisirs, je vous en propose aujourd'hui une aux pommes de terre et à l'ail. Une version bien parfumée mais qui reste douce…
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Poulet rôti au safran, noisettes et miel de Yotam Ottolenghi
Je cherchais une recette à base de poulet et j'ai jeté mon dévolu sur ce poulet rôti au safran, noisettes et miel de Yotam Ottolenghi tiré de son livre "Cookbook". Comme…
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