Steak à cheval
Connaissez-vous le steak à cheval ? Il s'agit d'un petit plat de brasserie tout simple composé d'un steak haché surmonté d'un œuf au plat. Une recette réconfortante, super simple et…
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Recettes salées
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Salade de crevettes croustillantes, crème épicée de Cyril Lignac
J'ai adoré cette salade de crevettes du chef Cyril Lignac ! Je l'a trouve originale par le fait que les crevettes sont panées ce qui apporte de la texture et…
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Cake au chorizo, tomates séchées et parmesan
Il me restait un morceau de chorizo et des tomates séchées alors plutôt que de les voir pourrir dans le frigo, j’ai décidé de les cuisiner dans un cake. Avec…
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Tartines d’asperges rôties au jambon cru et à la scarmoza fumée
Connaissez-vous la scamorza ? C'est un fromage italien originaire de la région de Naples et fabriqué à base de lait de bufflonne ou de vache. En Italie, la scamorza fumée est aussi…
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Crêpes d’épinard au poulet
Ne prenez pas peur, la couleur verte de ces crêpes proviennent des épinards qu'elles contiennent. Cela leur donne de la couleur mais le goût du légume reste très subtil !…
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Ca bouge par ici !
Le blog fait peau neuve ! Après pas mal de réflexion, j’ai décidé de faire évoluer le blog vers un tout nouveau site, plus clair, plus simple à naviguer, surtout…
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Pâtes aux poireaux et saumon fumé
J'aime beaucoup l'association saumon fumé – poireau et comme j'avais une petite envie de pâtes, voici la recette que je me suis concoctée : des pâtes aux poireaux et au…
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Cake au jambon, olives noires et herbes de Provence
Il fallait que je prépare un cake pour un apéro entre amis et j'ai opté pour du classique : jambon – olives. Des herbes de Provence pour parfumer et hop…
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Crevettes lardées
Il me restait des tranches de poitrine fumée et comme j'allais cuisiner des crevettes, je m'en suis réservée quelques-unes de côté pour réaliser ces crevettes lardées. Une association terre-mer qui…
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Pommes de terre en robe des champs, œufs mollets et sauce au thon de Yotam Ottolenghi
Vous aimez les pommes de terre au four ? Voici une superbe découverte tirée du livre "Simple" de Yotam Ottolenghi. Il s'agit de grosses pomme de terre servies avec une délicieuse sauce au…
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