Salade de pois chiches, avocat et feta
Voici une salade de pois chiches repérée chez ma copinaute Clarisse. Je l'ai réalisé en ajoutant de l'origan et comme sauce, simplement de l'huile d'olive et un peu de jus de…
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Recettes salées
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Cordon bleu à l’Italienne
Les cordons bleus, c'est bon mais alors fait maison, je peux vous assurer qu'ils n'ont rien à voir avec ceux que l'on trouve dans le commerce. Je vous avais déjà proposé une recette…
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Couronne feuilletée tomate, chorizo, mozzarella et origan
J'aime beaucoup ce genre de tarte feuilletée apéritive. En forme de couronne, d'étoile ou de soleil selon chacun, elles ont un joli visuel et sont conviviales. Celle-ci est garnie à…
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Salade d’épinards aux champignons, bacon et comté
Moi qui n'aime pas les épinards cuits, c'est tout autre chose lorsqu'ils sont crus. J'adoooore mon pesto d'épinards (que je vous conseille fortement car il fait toujours carton plein), mais…
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Rillettes de thon à la moutarde à l’ancienne
Un apéro de dernière minute organisé avec nos voisins, l'idée d'une rillettes de thon sublimée par de la moutarde à l'ancienne et hop, c'est ainsi que sont "nées" ces rillettes…
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Saratele de Roumanie
C’est Michèle du joli blog Croquant, fondant, gourmand qui m’a fait découvrir ces saratele. Ce sont des bâtonnets croquants à la fêta et au cumin, très prisés sur les tables de fête…
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Conchiglioni farcis au thon, au chèvre et à la tomate
J'adore les conchiglioni, ces grandes pâtes en forme de coquillage donnant des paniers adorables pour accueillir gaiement sauces et farces de toutes sortes. Aujourd'hui, j'ai décidé de les farcir avec…
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Aiguillettes de poulet panées aux graines de Yotam Ottolenghi
Et me voici avec une nouvelle recette de mon chef favori : Yotam Ottolenghi. Il s'agit d'aiguillettes de poulet panées aux graines. Un plat très simple mais tellement bon ! La…
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Croque au lomo et comté
Après un séjour en Espagne, nous avons ramené du lomo, une charcuterie espagnole réalisée à partir de filet mignon de porc mariné. J'ai voulu le tester dans un croque avec…
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Œufs cocotte aux poireaux et au morbier
J'avais déjà testé l'association poireau-morbier dans une tarte salée et franchement, c'était top ! Alors j'ai eu l'idée d'allier ces deux ingrédients dans des œufs cocotte. Et bien là encore,…
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