Archives des Recettes salées - Page 7 sur 211

Salade de sarrasin, concombre, feta et olive

Voici une salade fraiche à base de sarrasin, de concombre et de feta, servie avec une vinaigrette citronnée et parfumée à l'origan. Cette salade généreuse, simple et gourmande sera parfaite en…

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Gnudi à la ricotta et aux épinards

Je vous emmène aujourd'hui en Italie et plus particulièrement du côté de la Toscane pour déguster les fameux "gnudi di ricotta". Les gnudi sont de très délicats gnocchi composés de ricotta…

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Toasts façon Cilbir (œufs pochés au yaourt à la turque)

Depuis que j'ai découvert le cilbir, une spécialité turque souvent dégustée au petit déjeuner, composée d’œufs pochés posés sur du yaourt frais parfumé avec du paprika fumé et de la menthe,…

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Fougasse aux lardons et aux olives

Cela faisait longtemps que je n'avais pas réalisé de fougasse et comme à la maison on l'adore, ni une, ni deux je me suis mise en tête d'en préparer une.…

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Mini cakes à la ricotta, lardons et mozzarella

Vous me connaissez maintenant, j'aime préparer des amuse-bouches ou autres gourmandises pour les apéritifs. Aujourd'hui, place à des bouchées à la ricotta, aux lardons et à la mozzarella. Ultra moelleuses et…

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« Quichettes » au bacon et petits pois

Ces p'tites "quichettes" comme j'aime les appeler, je les prépare souvent pour mes enfants. Ils les préfèrent aux grandes quiches ou tartes. Celles-ci sont garnies d'allumettes de lardon et de…

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Salade de quinoa, thon et haricots blancs

Il me restait des haricots blancs et j'ai trouvé cette bonne idée de salade dans mon livre "Assiettes complètes" qui regorge de bonnes recettes. Ni une, ni deux, je me…

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Colombo de crevettes

Le colombo est un mélange d'épices qui est une évolution du curry Indien et dans lequel on retrouve toutes les saveurs des Caraïbes. Très utilisé dans les préparations culinaires du…

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Pesto d’épinards à la pistache

Depuis que j'ai découvert le pesto d'épinards, je n'arrête pas d'en préparer de toutes sortes. Aujourd'hui, c'est avec des pistaches que j'ai voulu le tenter. Et bien de nouveau, l'expérience fût très réussie,…

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Asperges blanches et œufs mimosa d’Hélène Darroze

Je cuisine le plus souvent les asperges vertes mais les blanches n'en sont pas moins bonnes ! Et en voyant passer sur les réseaux la recette d'asperges blanches et œufs…

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Terrine de cabillaud aux poivrons

Pâtes aux courgettes, yaourt à la grecque et herbes de Provence

Houmous aux herbes et à la feta

Amandier aux framboises

Gratin de fenouil aux champignons et aux olives