Brochettes de bœuf à la provençale
Habitant en Provence, le barbecue est de sorti très souvent. Je réalise régulièrement des brochettes maison et aujourd'hui c'est la viande de bœuf que je mets à l'honneur avec une…
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Recettes salées
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Bouchées apéritives aux olives
Ça y est, "calendairement" parlant, nous sommes en été et pour fêter ça, je vous propose ces petites bouchées aux olives repérées sur le blog "Quand Nad Cuisine". Moelleuses et parfumées…
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Clafoutis à la courgette et à la feta
J'avais une belle quantité de courgettes à cuisiner et pour les utiliser, j'ai opté pour ce clafoutis garni de courgette, de feta et parfumé avec des herbes de Provence. Une…
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Purée de haricots blancs au muhammara de Yotam Ottolenghi
Je vous propose de découvrir une délicieuse recette de Yotam Ottolenghi, tirée de son livre “Simple” : il s'agit d'une purée de haricots blancs servie avec du muhammara. Vous allez me…
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Crumble cabillaud courgette
Comme vous pouvez le voir sur la liste ci-après, j'aime beaucoup les crumbles salés ! En voici une nouvelle version composée de courgette et de cabillaud. Le fondant de la…
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Tartinade d’aubergine à la tomate
Pour changer des dips ou tartinades classiques, je vous en propose une à l'aubergine et à la tomate. J'aime la proposer à l'apéritif avec du pain grillé ou des gressins…
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Verrine avocat et saumon fumé
Pour aujourd'hui, je vous propose une verrine improvisée à la dernière minute composée principalement d'avocat et de saumon fumé.Prête en un rien de temps, elle est simple, fraiche et surtout…
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Aubergines braisées à la feta
Voici une recette sans prise de tête, ultra simple à réaliser puisque le four s'occupe de tout. Il suffit simplement de couper les légumes en morceaux et de les faire…
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Salade de crevettes, avocat, nectarine et burrata
Voici une salade que je me suis imaginée, composée avec tous les ingrédients que j'aime. Vous y trouverez des feuilles de salade croquantes, de la nectarine goûteuse et juteuse, de belles crevettes…
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Chorizo à griller, salade de tomates et feta
Aujourd'hui, je vous propose une recette créée pour mon partenaire César Moroni, spécialiste dans la réalisation de chorizos savoureux et issus de la pure tradition hispanique depuis 1947. Après avoir testé…
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