Mousse au chocolat blanc et yaourt à la grecque

J'aime beaucoup la mousse au chocolat blanc, vous en trouverez d'ailleurs plusieurs recettes sur le blog. Aujourd'hui, je vous propose une version un peu originale, car cette recette contient un peut de yaourt à la grecque. Un ingrédients supplémentaire qui apporte une belle saveur à ces mousses à la texture parfaite.

Ingrédients pour 4 personnes :
- 200 gr de chocolat blanc de bonne qualité,
- 20 cl de crème liquide entière très froide,
- 150 gr de yaourt à la grecque.

Préparation :
Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie. Ajoutez ensuite le yaourt à la grecque et mélangez sur le feu. Réservez.
Fouettez la crème liquide (qui doit être très froide) en chantilly. Incorporez-la délicatement au mélange précédent, en trois fois, à l'aide d'une spatule et en soulevant la masse du bas vers le haut.
Versez la mousse dans des coupes ou verres individuels, filmez-les puis laissez-les prendre au réfrigérateur pendant au moins 4 heures (le mieux étant toute une nuit). Au moment de servir, décorez de copeaux de chocolat ou de morceaux de fruits frais.
Bonne dégustation !

Pour être averti de chaque nouvelle recette publiée sur mon blog, abonnez-vous dans la rubrique "Inscrivez-vous" située au milieu, à droite de chaque page ;-)

Source : "Une plume dans la cuisine".