Moelleux aux abricots et aux amandes
C’est la pleine saison des abricots et comme je les adore, je ne me lasse pas d'en manger natures ou cuisinés.Aujourd'hui, je vous propose des moelleux aux abricots et aux amandes,…
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Velouté de courgettes, petits pois et basilic de Yotam Ottolenghi
Voici un velouté tout vert, composé de courgettes et de petits pois, légèrement parfumé avec du basilic et servi avec des dès de mozzarella. Une belle recette du chef anglo-israélien…
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Salade de sarrasin aux crevettes et concombre
Voici une assiette complète pour un repas gourmand et sain.Elle est composée de sarrasin, de crevettes, de concombre et d’un peu de salade, le tout accompagné d’une bonne sauce onctueuse citronnée à…
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Gâteau au chocolat et à l’huile d’olive
Voici un délicieux gâteau au chocolat avec une petite particularité : le beurre est remplacé par de l'huile d'olive. Il ne contient ni farine, ni laitage, et ai garni de…
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Cake aux olives, lardons, parmesan et thym
Une part de cake moelleux aux saveurs méditerranéennes qui sentent bon le soleil, l’apéro et les vacances ? Qu’en dites-vous ?! J’ai ce qu’il vous faut avec cette recette : une…
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Linguine au pesto d’épinards et aux crevettes
Une envie soudaine d'un plat de pâtes, de belles crevettes et un sachet d'épinards dans le frigo… Après quelques minutes de réflexion, j'ai pensé à ce plat coloré de linguine…
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Crumble pêches, noisettes et petits-beurre
Ce petit crumble, je l’ai réalisé tout spécialement pour mon mari qui adore les pêches. Bon j’avoue que de mon côté, c’est le crumble en général qui me fait craquer…
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Tarte aux courgettes, chorizo et cheddar
Pour finir les courgettes qu'il me restait, j'ai décidé de préparer une tarte avec du chorizo et du cheddar pour relever le goût de la courgette. Une pâte brisée pour…
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Salmorejo
Connaissez-vous le salmorejo ? Cousine du gaspacho, cette soupe froide nous vient de Cordoue en Andalousie. Servie bien froide, elle a la consistance d’une sauce épaisse et onctueuse et est…
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Cake fondant à la ricotta, aux framboises et au citron
Que ce soit à la petite cuillère ou intégrée dans des préparations, j’adore la ricotta. En général, j’en ai toujours un pot d’avance dans mon frigo ! Je vous la…
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