Risotto aux morilles et foie gras poêlé
C'est pour une occasion spéciale en amoureux que j'ai cuisiné ce repas de fêtes : du risotto aux morilles et son foie gras poêlé. Autant vous dire que ce n'est pas…
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Cake marbré au chocolat et au potiron
Halloween arrivant à grand pas, le moment est idéal pour vous proposer ce cake marbré au chocolat et au potiron. Avec ses jolies couleurs orange et marron ainsi que ses belles…
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Pain aux noix
Je continue dans ma ronde des pains avec aujourd'hui une version aux noix. J'ai fait un mix en farine blanche et farine complète puis bien sûr, j'ai incorporé une belle…
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Gratin de courge spaghetti, chorizo et olives
J’aime cuisiner la courge spaghetti, elle est rigolote avec sa chair qui, une fois cuite, se détache en longs fils faisant penser à des spaghetti (ce qui explique son nom…
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Sablés viennois au chocolat de Pierre Hermé
A la maison, on adore les sablés et aujourd'hui, c'est une recette de sablés viennois au chocolat tirée du "Larousse du Chocolat" de Pierre Hermé que je vous propose. Avec leur…
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Soupe de patate douce et carottes au gingembre
Une petite soupe ? Ça faisait longtemps ! Je vous en propose une avec de la patate douce, de la carotte et du gingembre pour parfumer un peu le tout.…
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Dahl de lentilles vertes et patate douce
Après mon dahl de lentilles corail au lait de coco, en voici une autre version, cette fois-ci avec des lentilles vertes et de la patate douce. Un plat très parfumé…
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Moelleux aux pommes et crème d’amande
Pomme et crème d'amande forment un bon duo ! Je vous avais d'ailleurs proposé une tarte aux pommes et crème d'amande qui nous avait régalé. Aujourd'hui, c'est un gâteau moelleux à souhait…
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Rôti de porc au lait, champignons et romarin
C'est récemment que j'ai découvert cette cuisson du rôti de porc dans du lait. Ce procédé permet d’obtenir une viande tendre et fondante accompagnée d’une sauce onctueuse et parfumée. Ici, j'ai…
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Pâtes à l’ail, origan, huile d’olive et chapelure
Voici une recette de pâte aux accents du sud, toute simple et pleine de saveurs. Je l'aime bien car elle est très rapide à réaliser et nécessite peu d'ingrédients. Parfaite…
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