Les Papilles de Karen

Gâteau au chocolat Bellevue de Christophe Felder (sans beurre)

Après le gâteau au chocolat de Cyril Lignac (où le beurre est remplacé par du mascarpone) et le gâteau au chocolat Suzy de Pierre Hermé, je reviens avec une nouvelle…

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Spaghetti à la crème de poivron rouge et chèvre frais

Rien de tel qu’un bon plat de pâtes accompagné d’une bonne sauce. J’ai ce qu’il vous faut avec cette recette de spaghetti à la crème de poivron rouge et chèvre…

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Mini madeleines au pesto, cœur de mozzarella

J’aime servir des mini madeleines à l’apéritif. Elles sont simples à réaliser, rapides à cuire et remportent souvent un franc succès.Aujourd’hui, je vous propose un beau mélange de pesto et…

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Canistrelli aux amandes

Aujourd’hui, je vous emmène du côté de la Corse en vous proposant une recette de canistrelli.Il s’agit de petits biscuits sucrés, secs et craquants typiques de l’île de beauté, qui…

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Tarte aux asperges, chorizo et parmesan

L’asperge est un délice de printemps à ne pas manquer ! Elle est très bonne tout simplement cuite à la vapeur accompagnée d’une vinaigrette mais j’aime également l’incorporer dans des plats cuisinés.Je vous propose…

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Empanadas à la brousse et au pesto

Aujourd'hui, c'est atelier empanadas avec ma belle sœur. Ayant passé un long séjour en Argentine, le pliage des empanadas n'a plus de secret pour elle ! J'avais déjà réalisé des empanadas…

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Brioche moelleuse au lait concentré

J’étais un peu septique lorsque je suis tombée sur cette recette du site « 750 gr ». Mais comme il me restait du lait concentré non sucré, je me suis dit après…

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Sauté de veau aux olives à la Corse

Le veau à la corse est un plat phare de l’ile de beauté. C’est un plat généreux et convivial où le veau est sublimé par le vin corse et la…

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Cake aux asperges et au bacon

Voici un ingrédient que je n’avais jamais mis dans mes cakes : l’asperge. En tombant sur une photo du cake aux asperges et au bacon de Sophie Dudemaine, ça m’a…

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Gâteau-crumble citron amande

Lorsque j’ai vu cette recette sur le blog « Couleur de vie », elle m’a tout de suite emballée, il faut dire que j’ai un penchant pour les desserts au…

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Pâtes aux courgettes, yaourt à la grecque et herbes de Provence

Houmous aux herbes et à la feta

Amandier aux framboises

Gratin de fenouil aux champignons et aux olives

Caviar d’aubergine à l’ail confit