Sablés à la farine de pois chiche et au curcuma
J’avais de la farine de pois chiche à utiliser alors je me suis dit pourquoi pas tester des sablés ? En m’inspirant des quelques recettes de biscuits salés que j’avais…
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Entremets brownie, croustillant spéculoos et mousse vanille
Ça faisait longtemps que j'avais repéré cette recette sur le blog "Chapitre et chocolat" mais je n'avais pas encore eu l'occasion de la réaliser. Et bien c'est chose faite et…
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Velouté de patates douces et carottes au lait de coco et curry
Avec son petit goût qui rappelle celui de la châtaigne, du potimarron ou encore de la carotte, la patate douce se glisse à merveille dans les recettes de soupe et…
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Couronne des Rois aux parfums d’agrume de Christophe Felder
Demain, c’est le jour de l’épiphanie. Pour changer de la galette des rois à la frangipane, je vous propose de découvrir la couronne des rois. La couronne des rois (ou…
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Kouglof aux pépites de chocolat
Le Kouglof est une brioche à pâte levée de forme haute, cannelée et creusée en son milieu (en raison de son moule). C'est un classique de la cuisine Alsacienne !Il…
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Truffes chocolat spéculoos
S’il est une confiserie de Noël sur laquelle il ne faut pas faire l’impasse ce sont bien les truffes au chocolat ! A la fois fondantes, généreuses et chocolatées à…
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Brochettes de crevettes et chorizo
Voici une recette apéritive festive qui a toujours beaucoup de succès : des brochettes de crevettes et chorizo.La douceur des crevettes se marie très bien avec le côté pimenté du chorizo.…
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Bûche chocolat blanc framboises
Le moment de préparer les bûches de Noël est arrivé ! Cette année, j’ai eu l’envie d’une bûche alliant deux ingrédients que j’aime beaucoup et qui se marient parfaitement bien…
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Mini croissants pesto et jambon
Les croissants feuilletés, c’est facile et rapide à réaliser et en général, ça plait toujours !Une petite recette « tape à l’oeil » à garder pour les apéritifs pour un succès assuré…
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Velouté de butternut et magret de canard fumé
Lorsque c’est la saison, j’aime cuisiner les différentes courges que nous offre la nature.Le nom français « Doubeurre » évoque bien le goût de cette courge mais également sa texture,…
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