Roulés de viande des grisons au concombre et fromage frais

C'est une amie qui m'a fait découvrir ces roulés de viande des grisons au concombre et fromage frais. Ce sont des bouchées apéritives fraiches et délicieuses qui ont toute leur place sur une table de fête !

Ingrédients pour 20 bouchées :
- 20 tranches de viande des Grisons,
- 1/2 concombre,
- 200 gr de St Môret,
- Sel,
- Poivre du moulin,
- 1 cs de baies roses.

Préparation :
Épluchez le concombre, coupez-le en deux dans la longueur et videz les pépins en creusant avec une petite cuillère.
Découpez chaque partie dans la longueur de façon à former des bâtonnets de la taille de la largeur des tranches de viande des Grisons.
Dans un bol, mélangez le fromage frais avec les baies roses, une pincée de sel et quelques tours de poivre du moulin.
Tartinez les tranches de viande de la préparation au fromage frais. Posez un bâtonnet de concombre dessus puis roulez le tout. Réservez au frais jusqu'au moment de servir.
Bonne dégustation !

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