avril 2022

Pizza roulée au jambon, mozzarella et origan

A force de préparer des feuilletés roulés pour l'apéritif, l'idée m'est venue de tester la pizza roulée. Au final, les étapes de préparation sont les mêmes sauf que la pâte feuilletée…

Lire l'Article

Lire l'Article

Œufs cocotte au chorizo et au parmesan

C'était un soir de semaine, contrairement à mon habitude, je n'avais rien prévu pour le dîner… Ma première idée était des œufs à la coque puis en ouvrant mon frigo,…

Lire l'Article

Lire l'Article

Spritz, sablés viennois de Pierre Hermé

Le spritz n’est pas seulement un cocktail qu’on déguste à l’apéro… Et non, les Spritz sont aussi de délicieux sablés Viennois. Ils sont d’ailleurs pour moi un véritable souvenir d’enfance.…

Lire l'Article

Lire l'Article

Œuf mimosa au curry et aux herbes

A l'approche des fêtes de Pâques, les œufs sont de sortie ! C'est le moment idéal pour remettre au goût du jour l'œuf mimosa 😉 Je vous le propose aujourd'hui parfumé…

Lire l'Article

Lire l'Article

Œuf mollet, girolles et crème au bleu d’Auvergne

Voici une entrée pleine de saveurs et de gourmandises composée d'un œuf mollet, de girolles et d'une crème au bleu d'Auvergne. Une belle assiette raffinée qui à toute sa place…

Lire l'Article

Lire l'Article

Nids de Pâques à la mousse au chocolat

Pâques approche et pour terminer un bon repas en famille, je vous propose ces petits nids au chocolat. Il s'agit tout simplement d'une coque en chocolat (noir ou au lait) remplie…

Lire l'Article

Lire l'Article

Tartinade d’œufs durs

J'avais des œufs à manger et je les ai finalement utilisés dans cette tartinade composée d'œufs durs écrasés avec un peu de mayonnaise, de ciboulette ainsi qu'une touche de moutarde.…

Lire l'Article

Lire l'Article

Blanquette de porc au vin blanc et aux fines herbes

Je me régale avec les blanquettes, moi qui en cuisinais peu à mes débuts, je me suis bien rattrapée ! Après la blanquette de veau à l'ancienne de Paul Bocuse,…

Lire l'Article

Lire l'Article

Crème à la mangue

La mangue est un fruit tropical à la pulpe juteuse et très parfumée. Ce n'est pas un fruit que j'apprécie beaucoup mais mon mari et mon fils l'adore. Alors pour leur…

Lire l'Article

Lire l'Article

Mini madeleines au comté et au paprika

Comme j'avais adoré mes mini madeleines au comté et au curry, j'ai récidivé avec une autre épice que j'aime beaucoup : le paprika. D’origine américaine, le paprika est issu du…

Lire l'Article

Catégories

Me retrouver sur les réseaux

Archives

Pizza roulée au jambon, mozzarella et origan

Œufs cocotte au chorizo et au parmesan

Spritz, sablés viennois de Pierre Hermé

Œuf mimosa au curry et aux herbes

Œuf mollet, girolles et crème au bleu d’Auvergne

Nids de Pâques à la mousse au chocolat

Tartinade d’œufs durs

Blanquette de porc au vin blanc et aux fines herbes

Crème à la mangue

Mini madeleines au comté et au paprika

Cuisses de poulet, courgettes et aubergines rôtis au curry

Frittata aux olives et comté

Citrons givrés

Semoule aux olives, feta et pignons

Tarte fine tomates mozzarella