Salade de quinoa, thon et haricots blancs
Il me restait des haricots blancs et j'ai trouvé cette bonne idée de salade dans mon livre "Assiettes complètes" qui regorge de bonnes recettes. Ni une, ni deux, je me…
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Karen
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Colombo de crevettes
Le colombo est un mélange d'épices qui est une évolution du curry Indien et dans lequel on retrouve toutes les saveurs des Caraïbes. Très utilisé dans les préparations culinaires du…
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Financiers de Pierre Hermé
Les financiers, j'adore et c'est bien pratique pour écouler les blancs d'œufs ! Je vous propose la dernière recette testée, celle du grand pâtissier Pierre Hermé. Le chef préconise une…
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Pesto d’épinards à la pistache
Depuis que j'ai découvert le pesto d'épinards, je n'arrête pas d'en préparer de toutes sortes. Aujourd'hui, c'est avec des pistaches que j'ai voulu le tenter. Et bien de nouveau, l'expérience fût très réussie,…
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Asperges blanches et œufs mimosa d’Hélène Darroze
Je cuisine le plus souvent les asperges vertes mais les blanches n'en sont pas moins bonnes ! Et en voyant passer sur les réseaux la recette d'asperges blanches et œufs…
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Brownie aux noix de pécan caramélisées de Cyril Lignac
Dans la famille des desserts terriblement gourmands, j'appelle le brownie, un classique qui fait généralement l’unanimité auprès des amateurs de gâteaux chocolatés. Et voici la recette de Cyril Lignac avec…
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Pâtes à la crème de parmesan, jambon cru et ciboulette
Repas de dernière minute improvisé avec ce que j'avais dans mes placards et mon frigo, ni une, ni deux je cherche une idée et c'est ainsi que nous avons dégusté…
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Omelette aux épinards
Il me restait des épinards frais et en voyant mes œufs, je me suis dit qu'une bonne omelette aux épinards serait parfaite pour le dîner. Ayant peur qu'elle soit fade,…
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Poulet thaï au basilic
Aujourd'hui, destination la Thaïlande avec ce plat à base de poulet parfumé au basilic. Une recette pleine de saveurs, rapide et facile à réaliser. Je l'ai servi avec du riz…
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Financiers au café
Pour accompagner le café du midi, j'aime préparer des petites mignardises dont ces financiers au café font partis. Vous allez rire, je n'aime pas le café à boire, mais j'aime…
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