Ricotta au four
J'aime beaucoup utiliser la ricotta dans ma cuisine et j'en ai d'ailleurs toujours un pot d'avance dans mon frigo. Mais aujourd'hui, la ricotta n'est pas intégrée dans une recette, elle…
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Apéritif
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Pancakes aux épinards et beurre de citron vert de Yotam Ottolenghi
Voici une recette de pancakes qui sort un peu de l'ordinaire puisqu'ils s'agit de pancakes salés aux épinards. Ils sont relevés avec du cumin et servis accompagnés d'un beurre au…
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Sablés feta, noix et thym
Un apéritif en vue ? Voici des biscuits pour l’accompagner. Et oui, fait maison, c’est toujours mieux et cela impressionne. Pourtant rien de compliqué !Ceux-ci sont garnis de féta et…
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Dip de petits pois au St Môret, baies roses et pignons de pin
Voici une tartinade qui sort un peu de l'ordinaire. Elle est composée de petits pois, de St Môret, de pignons de pin et parfumée avec des baies roses.J'étais plutôt intriguée…
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Croque au saumon et au Boursin
Le duo saumon fumé et Boursin fonctionne plutôt bien alors pourquoi pas le tester dans des croques ? Je l’ai fait et je dois dire que c’était très bon !Des saveurs…
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Rillettes aux deux jambons
Pour changer de la rillette de jambon que je vous avait proposé il y a quelques années, voici une variante avec du jambon blanc et du jambon cru. J'ai également remplacé…
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Croque chèvre, miel et pignons de pin
J’adore l’association du chèvre et du miel, je trouve que l’ensemble, rehaussé d’une touche de thym est délicieux !Je vous propose donc ce mariage donc des croques. Une recette toute…
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Roulé aux épinards et au saumon fumé
C’est sur le net que j’ai eu l’idée de réaliser ce roulé aux épinards et au saumon fumé. J’avais en effet une belle dose d’épinards à cuisiner et j’ai alors…
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Mini blinis gratinés au chèvre et à la tomate
Après mes mini blinis gratinés au chèvre et au miel, je vous en propose une autre version au chèvre et à la tomate parfumés avec des herbes de Provence. Vous…
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Crème d’avocat
J’aime beaucoup cette crème d’avocat que j’utilise pour agrémenter des verrines ou bien en accompagnement de bâtonnets de légumes. La texture est ultra onctueuse et le goût très doux. Ça…
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