Archives des Plats principaux - Page 32 sur 113

Dibi haoussa (brochettes de bœuf Africaines)

Je vous emmène en Afrique avec cette recette de dibi haoussa comme on l'appelle au Sénégal (ou Suya au Cameroun et au Nigéria, ou encore Tsiré au Niger). Spécialité incontournable de…

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Gâteau invisible courgettes et jambon cru

J'aime beaucoup les gâteaux invisibles, que ce soit en version salée ou sucrée ! Vous en trouverez d'ailleurs quelques recettes sur le blog. Aujourd'hui, je vous en propose un délicieux aux courgettes et jambon…

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Salade d’avocat au thon, maïs et tomates cerises

Voici une salade simple et rapide à préparer, légère et colorée. Elle est composée d'avocat, de maïs, de tomates cerises, de thon et d'oignon rouge. De l'huile d'olive pour l'assaisonnement…

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Brochettes de poulet, sauce satay

Aujourd'hui, je vous emmène voyager avec une recette traditionnelle du sud-est de l’Asie et plus précisément d’Indonésie : les brochettes de poulet sauce Satay. J'ai eu la chance d'aller à Bali…

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Linguine aux courgettes, citron et burrata

C'est au soleil que je vous emmène aujourd'hui avec ces linguine associées à la courgette, au citron sans oublier quelques amande et la fameuse burrata. Une très belle association pour un rendu ultra…

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Clafoutis aux petits pois, poivrons et chèvre

Je vous propose aujourd'hui des clafoutis salés version miniature composés de petits pois, de poivron et de chèvre. Vous pouvez les servir à l'apéritif ou en entrée accompagné d'une salade verte pour…

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Tarte fine à la tomate et au comté

L’été, j’aime préparer des tartes fines à la tomate. C’est simple, rapide à préparer et surtout bon ! Après vous en avoir proposé une à la fourme d’Ambert puis une…

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Gratin à la tomate, jambon et mozzarella

Voici un gratin simple et complet composé de tomate, de jambon, de mozzarella et de semoule. Une recette rapide à réaliser, seine et gourmande qui a plu a toute la famille. Ingrédients…

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Patate douce farcie au quinoa, courgette, feta et graines

Aujourd'hui je vous propose de cuisiner la patate douce. Elle est ici rôtie au four puis la chair prélevée est mélangée avec du quinoa, de la courgette, de la feta,…

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Côtes d’agneau marinées à l’Ouzbeke

Je cherchais une idée de marinade pour des côtes d'agneau et j'ai trouvé mon bonheur dans "La bible du barbecue" de Weber. Je ne pourrais pas vous dire si cette…

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