Pêches au thon
Voici une association sucrée-salée originale, qui je dois avouer peut surprendre (n'imaginez pas la tête de mon mari et de mes enfants lorsque je leur ai annoncé le menu), mais je peux vous…
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Plats principaux
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Gâteau invisible courgettes et chorizo
J’avais bien aimé l'idée du gâteau invisible que ce soit en version salée avec le gâteau invisible courgettes, safran et parmesan ou en version sucrée avec le gâteau invisible aux pommes. J'avais des…
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Burger de poulet effiloché sauce cacahuète
Alors ce burger, il change du traditionnel et franchement, il vaut vraiment le détour ! Composé d'un effiloché de poulet, d'une sauce au cacahuète extraordinaire (oui oui, je pèse mes…
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Salade de brocoli, pommes de terre et œufs durs
Voici une salade qui sort des sentiers battus ! Elle est composée de pommes de terres, de brocolis, d'œufs durs puis d'une sauce crémeuse et citronnée à la ciboulette. C'est une…
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Crumble aubergine, chèvre et thym
Que ce soit en version sucrée ou salée, j'adore le crumble ! Aujourd'hui, c'est un crumble salé avec une garniture d'aubergine et de chèvre que je vous propose. Les légumes sont…
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Brochettes de poulet mariné au citron, ail et persil
Je cherchais une nouvelle idée de marinade pour mes brochettes et comme j'avais un gros bouquet de persil, j'ai choisi un classique qui marche à coup sûr : ail et…
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Cabillaud, sauce citronnée et crème de petits pois
Quel régal cette assiette ! Il s'agit de cabillaud cuit à l'unilatéral, servi avec une crème de petits pois et une sauce citronnée. Le jeu des textures et des saveurs…
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Pâtes crémeuses au thon et petits pois
Cette recette de pâtes, c'est pour mon fils que je l'avais pour la première fois réalisé, car il adore les petits pois et le thon. Au final, comme elle plait…
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Salade de sarrasin au thon, haricots verts et œuf
Vous connaissez sans doute le nom de sarrasin mais qu’en est-il des graines de sarrasin ? Doté d'une excellente valeur énergétique, le sarrasin est une céréale riche en vitamines B,…
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Brochettes de filet mignon et abricots au romarin
Pour changer un peu des brochettes de poulet, j'ai voulu tester le filet mignon au barbecue. En cherchant un peu des idées de marinade sur la blogosphère, j'ai vu que…
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