Poulet à l’Italienne
Aujourd'hui, c'est un plat en sauce aux saveurs Italiennes que je vous propose. Il s'agit de blancs de poulet cuits dans une sauce à la tomate, avec du chorizo, des…
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Recettes salées
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Pâtes au pesto, à la sauce tomate et à la crème
Un plat de pâtes aux saveurs estivales, ça vous tente ? Alors suivez-moi en cuisine avec ces fusilli agrémentés d’une sauce à base de pesto, de sauce tomate et de…
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Tomates cerises farcies au chèvre frais
Pour un apéritif sain et gourmand, voici des tomates cerises farcies au chèvre frais.Une recette simple mais délicieuse et lorsque c'est fait avec les tomates du jardin, ce n'est que dubonheur…
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Pesto de ricotta aux noix et à la tomate
Je vous propose aujourd'hui un pesto qui sort de l'ordinaire puisqu'il est composé de ricotta, de noix et de concentré de tomate. Pour apporter une touche original à un plat de…
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Crème de petits pois aux lardons et œuf mollet
J'aime beaucoup la texture douce et onctueuse du velouté de petits pois. Je vous en propose ici une version avec une touche de fromage frais qui le rend bien crémeux. Il…
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Salade de quinoa façon cobb
J'ai eu un peu de mal à trouver un nom à cette recette… Il s'agit d'une salade à base de quinoa avec une garniture ressemblante à la fameuse salade cobb…
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Pain de betterave au chèvre et aux graines de Yotam Ottolenghi
Voici une nouvelle recette de mon chef favori Yotam Ottolenghi. Il s'agit d'un pain de betterave au chèvre et aux graines. Moi qui ne suis pas fan de betterave, j'ai…
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Tomates à la provençale
Les tomates à la provençale sont tout simplement des tomates coupées en deux, recouvertes d’un mélange de chapelure, de persil et d'ail. Vous l’aurez compris, c’est une recette toute simple, facile…
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Poulet rôti au citron de Yotam Ottolenghi
Pour changer du traditionnel poulet du week-end, voici un poulet rôti parfumé au citron. L'association citron/ail/poulet n'est pas nouvelle mais Yotam Ottolenghi à su dans cette recette la valoriser avec l'ajout…
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Gougères au chèvre et au thym
J'adore les gougères au fromage et les servir à l’apéritif, toutes croustillantes à l'extérieur et avec leur cœur fondant à l'intérieur, elles ont toujours beaucoup de succès ! Pour changer des…
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