Petits moelleux à l’orange et à l’amande
Voici de petits moelleux au bon goût d'orange et d'amande, deux saveurs qui fonctionnent très bien ensemble. A la sortie du four, ces petits moelleux sont couvert d'un sirop à…
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Recettes sucrées
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Gâteau aux clémentines et aux amandes de Yotam Ottolenghi
Et voici une fois de plus une succulente recette du chef anglo-Israélien Yotam Ottolenghi : un gâteau aux clémentines et aux amandes superbement moelleux, presque humide, avec un bon goût…
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Moelleux à la crème de marrons
Étant fan de crème de marrons, j'aime l'incorporer dans toute sorte de dessert. Aujourd'hui, c'est des moelleux au bon goût de crème de marrons que je vous propose. Ils sont…
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Gâteau royal au chocolat ou Trianon
Vous connaissez sans aucun doute le royal au chocolat (aussi appelé trianon), ce fameux gâteau au chocolat composé d'une dacquoise aux amandes, d'un croustillant feuillantine et d'une mousse au chocolat. Un…
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Cookies au pralin et pépites de chocolat
J'avais une petite envie de biscuits et je me suis tourner vers les cookies ! Vous en trouverez un bon nombre de recettes et de variantes sucrées ou salées sur…
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Madeleines au safran, orange et miel de Yotam Ottolenghi
Encore une recette de Yotam Ottolenghi… Il faut dire qu'avec ses recettes audacieuses, parfumées et délicieuses, je ne cesse des les tester les unes après les autres. Je ne suis…
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Cake aux noix de pécan et sirop d’érable
Je vous propose aujourd’hui un cake aux noix de pécan et sirop d’érable à servir à l’heure du thé ou en dessert accompagné d’une boule de glace. Il se prépare…
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Chantilly maison
La crème chantilly est un grand classique que l'on retrouve souvent pour accompagner les glaces mais également des gâteaux, crêpes, fruits, ou autre… Un vrai piège à gourmand(e) ! Contrairement…
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Fondant au praliné et aux poires
Praliné et poire, c'est un mariage gagnant ! En voici la preuve avec ce fondant au praliné et à la poire qui nous a régalé ! J'ai tout simplement repris…
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Brownie café marron de Christophe Felder
On sort du brownie classique avec cette version de Christophe Felder : le brownie est parfumé au café, agrémenté de noisettes et surmonté d’une fine couche de crème de marrons recouverte…
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