Flamiche au maroilles
Aujourd’hui, direction le nord de la France pour y déguster la flamiche au maroilles ! Il s'agit d'une sorte de tarte faite avec une pâte levée (type pâte à pain), sur laquelle…
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Tartes Quiches et Tourtes
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Tarte à la crème de marrons
Depuis le temps que je voulais cuisiner une tarte à la crème de marrons, voilà chose faite 😀 Sur une pâte sablée maison bien croustillante, vous trouverez une garniture à…
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Tarte façon raclette
On s'est tous retrouver avec un reste de raclette et souvent, on me demande quoi faire avec. Vous trouverez ici quelques idées mais en voici une nouvelle avec cette tarte…
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Quiche sans pâte aux brocolis et lardons
J’aime les quiches sans pâte, elles sont pratiques, plutôt légères et on peut les garnir avec ce que l’on souhaite. Aujourd’hui, je vous en propose une aux brocolis et aux…
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Tarte kebbeh de Yotam Ottolenghi
Avec le nombre d'articles parus sur mon blog, vous commencez à connaître le chef Yotam Ottolenghi que j'apprécie énormément pour ces recettes créatives aussi délicieuses et équilibrées en termes de parfums et…
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Tarte aux poireaux et au Saint-Nectaire
Le Saint-Nectaire d'Auvergne produit à partir de lait de vache est caractérisé par une délicate croûte grise et une pâte onctueuse. Son goût franc et beurré qui dégage progressivement des arômes de…
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Tarte filo au brocoli, chèvre et jambon fumé
J'ai tout de suite flashé sur cette tarte trouvé dans le livre "All my best" de Julie Andrieu ! Que des ingrédients que j'apprécie et j'ai bien aimé cette idée de…
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Tarte fine au maroilles et au jambon
Avec sa réputation de fromage "qui pue", le maroilles n'a pas toujours bonne presse et pourtant, sa saveur, bien que corsée, est fine et agréable. Ce n'est pas pour rien qu'on…
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Tourte aux brocolis et au gorgonzola de Yotam Ottolenghi
Depuis que j'ai découvert le chef anglo-israélien Yotam Ottolenghi, je me régale avec ces idées plus meilleures les unes que les autres. Ses recettes sont tellement équilibrées en termes de parfum et goûteuses…
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Tarte aux poireaux et au camembert
J'aime allier le poireau au fromage dans les tartes. Je vous en avais d'ailleurs proposé une aux poireaux et au maroilles puis une autre aux poireaux et au morbier. Aujourd'hui, nous nous dirigeons…
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