Gratin de chou-fleur au chorizo
Pour moi, le gratin de chou-fleur béchamel est un vrai souvenir d'enfance. Ma mère ajoutait souvent des dés de talon de jambon pour un plat complet, rapide et simple. J'ai…
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Sauce au ketchup, sésame et coriandre
Je ne pensais pas du tout écrire une recette pour cette sauce mais je l'ai trouvé tellement bonne que je me suis sentie obligée de vous la partager ! C'est…
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L’amandier au chocolat
Je vous avais déjà proposé une recette de l'amandier, ce délicieux gâteau fondant à l'amande. Aujourd'hui, pour aller au summum de la gourmandise, je vous présente une variante au chocolat. Toujours…
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Chèvre pané au romarin
J'aime beaucoup le chèvre et pour changer des chèvres chauds fondus sur des toasts, j'ai eu envie de paner des rondelles de chèvre. J'ai parfumé ma panure avec du romarin…
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Omelette au poireau et au curry
Il me restait un poireau et ne savant qu'en faire, j'ai eu l'idée de l'omelette. J'ai ajouté une touche de curry pour apporter un peu de saveur et du comté…
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Crème caramel de Christophe Felder
La crème caramel est une crème aux œufs nappée d'un caramel gourmand. Je vous propose ici la recette de Christophe Felder, tirée de son livre "Pâtisserie !". Un petit dessert tout…
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Flammeküeche de Christophe Felder
Une flammeküeche, ça vous parle ? Je vous en avais déjà proposé une très bonne recette il y a quelques années, et quand je suis tombée sur le post Instagram…
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Poulet crémeux à l’ail et au citron
J'aime beaucoup le citron dans les plats et quand je suis tombée sur cette recette du blog La gourmandise est un joli défaut, elle m'a de suite fait de l'œil…
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Cake aux épinards, chèvre et curry
Voici un cake comme je les aime : gourmand, savoureux, généreux, pas secs,… Il est garni de feuilles d’épinard, de chèvre et parfumé avec du curry. Le vert de l’épinard…
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Gâteau aux pommes et aux épices de Yotam Ottolenghi
"Servi tiède ou à température ambiante, ce gâteau fera à coup sûr des heureux au goûter ; et pour en faire un dessert, ajoutez-lui une boule de glace à la…
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