Mousse au chocolat blanc façon Cyril Lignac
Comme vous le savez sûrement, j'aime beaucoup les mousses au chocolat que ce soit en version chocolat noir ou chocolat blanc. Voici un nouveau teste avec cette mousse tirée d'une…
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Clafoutis aux poireaux, cancoillotte et chorizo
J’aime beaucoup le chorizo et les poireaux, deux ingrédients qui se marient d’ailleurs parfaitement bien ! Les voici réunis dans ce clafoutis salé avec de la cancoillotte pour ajouter de…
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Poulet thaï aux noix de cajou
Cela faisait longtemps que je voulais tester cette recette de poulet cuisiné façon thaïe avec des noix de cajou. Comme beaucoup de plats asiatiques, chacun à sa version et celle-ci…
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Œufs cocotte à la crème de petits pois et parmesan
J'aime beaucoup cuisiner les œufs en cocotte, vous en trouverez d'ailleurs diverses versions ici. Aujourd'hui, c'est servi dans une crème de petits pois et gratinés avec du parmesan que je…
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Brioche Buchty fourrée au Nutella
Je vous avais déjà proposé la recette de la brioche Butchy, cette brioche provenant d’Allemagne dont la particularité est qu’elle ne contient pas de beurre, celui-ci étant remplacé par de la crème…
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Cake à la carotte, lardons et muscade
Le gâteau à la carotte (ou « carrot cake » chez nos amis anglais) est un dessert mais on peut le décliner en version salée comme ici, avec ce cake que je…
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Patate douce et carotte rôties, œufs et yaourt au zaatar
J'aime beaucoup cuire les légumes au four avec un simple filet d'huile d'olive et des épices. Aujourd'hui, j'ai choisi la patate douce et la carotte qui sont accompagnées d'œufs au plat…
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Mousse aux marrons de Jennifer Hart-Smith
Si il y a un truc que j'adore, c'est bien la crème de marrons ! Alors vous vous doutez bien que je ne dis jamais non à la mousse aux…
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Velouté de carottes au pesto et burrata
Le velouté de carotte peut vous paraître tout à fait banal mais celui que je vous propose aujourd'hui est servi avec de la burrata, du pesto et des pignons de pin.…
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Saint-félicien au four
Pour changer du mont d'or au four, de la raclette ou encore de la tartiflette, je vous propose le Saint-félicien au four. Typique de la région lyonnaise et du Dauphiné, le Saint-félicien est…
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