Nuggets de poulet façon KFC
Aujourd’hui, je m’attaque à un véritable mythe, le poulet KFC ! Comme tout, faites maison, les choses sont en générales meilleures et on sait ce qu'il y a dedans. Alors…
Partager
Posts by month
avril 2025
31 posts
Gâteau au chocolat meringué
Avis aux amateurs de chocolat : ce gâteau terriblement gourmand est fait pour vous ! Un gâteau moelleux et fondant recouvert d'une meringue cacaotée, ça vous tente ? Je l'ai…
Partager
Cookies au chocolat et huile d’olive
Pour changer, j'ai testé des cookies réalisé avec de l'huile d'olive. Cette dernière ne se sent pas à la dégustation mais confère une texture différente aux cookies. J'avais déjà testé…
Partager
Flans à la carotte et au parmesan
Je vous propose aujourd'hui un flan à la carotte et au parmesan que j'aime proposer en accompagnement d'une viande ou d'un poisson. Cette recette est facile à réaliser pour un…
Partager
Œufs mimosa à l’avocat
J'aime beaucoup les œufs mimosa et également les décliner de différentes façons comme ceux que je vous avais proposé au curry et aux herbes. Aujourd'hui, c'est une version différente avec de…
Partager
Mousse au chocolat liégeois
Le chocolat liégeois est un dessert constitué d'une crème au chocolat surmontée de crème chantilly. Je vous propose une revisite où la crème est remplacée par une mousse au chocolat. Côté…
Partager
Salade de pommes de terre au saumon fumé et cœurs d’artichaut
J'adore les salades de pommes de terre et comme j'avais de belles petites pommes de terre à chair ferme, je n'ai pas hésité longtemps avant de les cuisiner en salade. Ici, elles…
Partager
Galette à l’italienne
Ah les galettes, j'adore ça ! Voici une version avec une garniture rappelant l'Italie puisque vous y trouverez de la sauce tomate, de la mozzarella, du jambon cru, sans oublier…
Partager
Burrata et oranges sanguines aux graines de coriandre et lavande de Yotam Ottolenghi
Je vous propose aujourd'hui une recette de Yotam Ottolenghi, mais cette fois-ci extraite du livre "Nopi : la cuisine du partage" qu'il a écrit avec Ramael Scully. Il s'agit de…
Partager
Gâteau au yaourt au citron et chocolat
Grand classique de la pâtisserie, le gâteau au yaourt se décline de multiples façons. En voici une version citronnée et chocolatée qui a beaucoup plu chez moi. Une recette qui…
Partager