Karen, auteur/autrice sur Les Papilles de Karen

Verrine fraises et crème mascarpone citronnée

J’aime les fraises alors je profite de la saison pour les manger à toutes les sauces.Aujourd’hui, j’ai eu l’idée de les insérer dans une crème mascarpone citronnée, idée que j’ai…

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Soufflé aux épinards et au comté

Il me restait des épinards et j’ai eu l’idée de les cuisinés dans des soufflés. Ça faisait un bon bout de temps que je n’en avais pas réalisé alors toute…

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Tarte rustique aux asperges et au chèvre

La saison (trop courte) des asperges va bientôt prendre fin, alors j'en profite pour les cuisiner et les déguster tant qu'il est encore temps. Je vous les propose aujourd'hui dans…

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Madeleines à l’amande et aux pépites de chocolat

Que diriez-vous de délicieuses madeleines au bon goût d'amande et aux pépites de chocolat ?! Ultra moelleuses et gourmandes, elles ont ici fait carton plein ! Petits et grands ont…

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Salade de concombre aux saveurs asiatiques

Voici une salade de concombre estivale aux saveurs asiatiques qui sera parfaites en accompagnement d'un barbecue ou bien en entrée. Le concombre est accompagné de cacahuètes, de sésame et d'une…

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Quiche sans pâte aux poivrons, brocolis et jambon

Chez nous, on adore les tartes salées avec une bonne pâte brisée maison mais on ne dit pas non à une quiche sans pâte, plus légère mais tout aussi bonne.…

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Tartines d’avocat, tomate, mozzarella et jambon cru

Voilà le genre de tartine que j'aime préparer les soirs de semaine lorsque j'ai peu de temps à consacrer à la cuisine. Une tranche grillée d'un bon pain de campagne…

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Mousse au chocolat et lait de coco de Yann Couvreur

Lorsque je vois une nouvelle recette de mousse au chocolat, je n'hésite pas longtemps avant de l'essayer surtout qu'à la maison, tout le monde l'aime ! Je vous propose aujourd'hui…

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Flans aux brocolis et parmesan

Aujourd’hui, je vous propose un accompagnement tout simple mais très bon à base de brocoli : il s’agit de flans au brocoli et au parmesan. Ils sont décorés d’une demie tomate cerise…

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Salade de pois chiches à la grecque

Une petite salade composée ça vous dit ? En voici une réalisée avec des pois chiches, des tomates cerises, du concombre, des olives noires, de l’oignon rouges et de l’halloumi.…

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Gratin de ravioles aux poireaux et munster

Gâteau aux carambars

Pain cocotte aux graines de tournesol

Gnocchi gratinés, sauce tomate et chorizo

Sushi cake