Salade de carottes au curry et à la feta
On ne se le cache pas, des carottes râpées sans sauce et garniture, ce n'est pas des plus appétissant ! Je vous propose aujourd'hui une salade qui vous réconciliera avec…
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Salade tiède de quinoa de Yotam Ottolenghi
Voici une salade de quinoa du célèbre cuisinier anglo-israélien Yotam Ottolenghi. Elle est composée de quinoa, de patate douce rôties au four, de feta, de sauge, et de jus de citron vert.…
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Boulgour aux champignons, crème de brie et œuf mollet
Voici une recette réalisée avec les restes de mon frigo. J'avais des champignons, un oignon rouge, un morceau de brie et il me restait du boulgour cuit… C'est ainsi qu'est née…
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Riz au curry et petits légumes
Je vous propose aujourd'hui une recette de riz parfumé au curry et agrémenté de dés de petits légumes (carotte et petits pois). Cette recette est assez simple à réaliser et a l'avantage de…
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Houmous de Cyril Lignac
Une soudaine envie de houmous…, j'ai testé la recette de Cyril Lignac issue de son livre "Fait maison n°2". J'ai beaucoup aimé son idée d'ajouter des pignons de pin grillés…
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Granola maison
Très tendance, le granola est un mélange de flocons (d'avoine en général) avec des graines et des fruits sec. Contrairement au muesli, il est passé au four pour créer des…
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Gratin de boulgour et poireaux à la crème
Pour aujourd'hui, je vous propose un beau et bon gratin aux poireaux et au boulgour. Il est bien onctueux grâce à la base faite à partir de crème et de fromage de…
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Velouté de carottes au curcuma, fromage frais et croûtons dorés de Cyril Lignac
Ce velouté de carottes au curcuma du chef Cyril Lignac est extrêmement gourmand et réconfortant (vous allez voir, il est généreux sur la crème et le beurre 😅) ! Il…
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Gratin de pommes de terre, potimarron et chorizo au morbier
Voici le genre de gratin simple, sain mais tout de même gourmand que j'aime préparer pour un diner léger accompagné d'une salade verte. Des légumes, du chorizo, le tout gratiné avec du…
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Flan de carottes à la feta et à la ciboulette
Voici des petits flans simples et rapides à réaliser à base de carottes. J'y ai ajouté un peu de feta pour la touche de gourmandise et de la ciboulette pour parfumer…
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