Gratin de potiron à la béchamel
Je vous propose aujourd’hui un gratin de potiron à la béchamel parfumé avec du thym. Je me suis inspirée d’une recette issue d’un livre de cuisine réunionnaise que m’ont offert…
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Accompagnements
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Gratin de choux de Bruxelles et bacon, sauce Mornay
J'imagine la tête de beaucoup d'entre vous en lisant le titre de la recette… Mon mari n'est lui même pas fan de choux de Bruxelles mais avec cette recette, il…
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Gratin de courge butternut aux champignons, jambon cru et cantal
Voici un déliceux gratin de saison composé de courge butternut, de champignons, de jambon cru et de cantal. L'association de ces légumes d'automne, du jambon cru et du cantal est…
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Fallafels au potimarron et aux noisettes
Voici des falafels originaux puisqu'ils sont réalisés avec des pois chiches bien sûr mais aussi de la purée de potimarron et des noisettes. Une version automnale et joliment colorée que j'ai…
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Velouté de panais aux deux pommes et noisettes
Aujourd'hui, c'est un velouté de panais aux deux pommes que je vous propose. Des pommes de terre pour adoucir le goût du panais et apporter de l'onctuosité, la pomme pour…
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Gratin de semoule au fromage
Voici une recette toute simple mais terriblement bonne : un gratin de semoule au comté. En accompagnement d'une viande, d'un poisson ou bien servi avec une salade verte pour un repas…
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Cake à la courge butternut, bleu et noix
Voici un nouveau cake sur le blog : cette fois-ci à la courge butternut, au bleu et aux noix. J’ai déjà testé l’alliance de ces trois ingrédients dans des salades et…
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Potatoes croustillantes au paprika
De belles potatoes maison fondantes et croustillantes, ça vous dit ? Et bien voici une délicieuse recette de potatoes parfumée au thym et au paprika. Vous remarquerez du parmesan et…
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Poêlée de haricots verts et champignons aux oignons caramélisés
Pour changer des haricots verts au beurre ou à l'ail, voici une poêlée de haricots verts et champignons aux oignons caramélisés. J'ai utilisé des champignons de Paris mais pour un repas de…
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Roulé de courgettes au jambon
Ce roulé, je vous l'avais déjà proposé au saumon fumé. Je l'aime tellement que je l'ai décliné avec du jambon blanc. Un régal assuré ! Et ne prenez pas peur, ce…
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