Rillettes de thon à la moutarde à l’ancienne
Un apéro de dernière minute organisé avec nos voisins, l'idée d'une rillettes de thon sublimée par de la moutarde à l'ancienne et hop, c'est ainsi que sont "nées" ces rillettes…
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Cake au pesto, mozzarella et épinards
Je n’avais encore jamais mis d’épinards dans mes cakes et comme il m’en restait, je me suis dit pourquoi pas ?! J’ai parfumé mon cake avec du pesto de basilic,…
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Navets caramélisés au miel et au thym
Le navet fait parti des légumes mal aimés et je dois avouer que moi-même, je ne l'apprécie guère. Mais bon, après quelques années sans en avoir mangé, je me suis…
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Pommes de terre rôties à la grecque
Voici une recette pour les amateurs de pommes de terre : des pommes de terres coupées en petits cubes, enrobées d’huile, de jus de citron et d’origan et qui cuisent tranquillement au…
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Galettes de lentilles à la coriandre
Voici une belle façon de cuisiner les lentilles : en galette épaisse. Parfumées à la coriandre et servies avec une sauce crémeuse et citronnée, ces galettes nous ont vraiment régalé.…
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Gaufres à la carotte et au cumin
Aujourd'hui, c'est une gaufre à la carotte et au cumin que je vous propose. Et oui, les gaufres peuvent très bien se décliner en version salée. Je vous en avais…
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Fondue de poireaux au chèvre, curry et noix de cajou
Je nous ai préparé cette fondue de poireaux au curry pour un repas du soir et c'était vraiment bon. Le chèvre fondu et gratiné fonctionne très bien avec ce légume.…
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Gratin de papate douce au lait de coco, gingembre et comté
Aujourd'hui on fait voyager les papilles avec ce gratin de patates douces. Il est parfumé avec du lait de coco et du gingembre, un duo de saveurs qui fonctionne très…
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Flans de haricots verts
Pour mon repas du soir, j'avais prévu des tournedos de bœuf et je voulais les accompagner d'haricots verts mais après réflexion, j'ai cherché une idée plus originale. Le résultat fût…
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Fond d’artichaut au chèvre chaud
Après avoir réalisé ma tarte au tarte aux artichauts et bleu d’Auvergne, il me restait quelques fonds d'artichaut et j'ai trouvé cette idée sur le net de les cuisiner à…
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