Khichdi (plat indien)
Populaire dans toute l'Inde, le khichdi est préparé à base de riz, de dahl (des légumineuses telles que les lentilles, les petits pois, les haricots mungo,…) et d'épices. C'est un…
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Accompagnements
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Chou-fleur façon Tikka Massala
Vous n'aimez pas le chou-fleur ? Testez cette recette et vous changerez sûrement d'avis 😉 Le chou-fleur est mariné dans des épices et du yaourt puis cuits dans une sauce à…
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Purée aux deux pommes pour accompagner le boudin
C’est bien connu, le boudin et la pomme forment un beau mariage. Alors voilà, pour changer un peu, j'ai réalisé une purée aux deux pommes (comprendre pomme de terre et pomme…
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Gratin de ravioles au parmesan
J'aime cuisiner les ravioles sous forme de gratin, vous en trouverez d'ailleurs plusieurs versions sur le blog. Aujourd'hui c'est un gratin de ravioles au parmesan que je vous propose, certes…
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Poêlée d’automne au potimarron, pommes de terre, carotte et champignons
Rien de mieux qu'une savoureuse poêlée de légumes pour accompagner une viande ou un poisson. Celle-ci, est réalisée avec du potimarron, de la carotte, des pommes de terre et des champignons.…
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Gratin de pommes de terre au fromage ail & fines herbes
Je cherchais un accompagnement pour une viande et j’ai trouvé ce qu’il me fallait avec ce gratin du blog « Amandine Cooking » : les pommes de terre terminent leur cuisson…
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Tuiles au thym
Vous avez des blancs d’œufs et ne savez qu'en faire ? Et bien cette recette est pour vous : il s'agit de tuiles salées parfumées au thym et parfaites pour servir…
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Gratin de poireaux, chèvre et noisette
J'aime beaucoup associer le poireau au fromage, notamment dans les tartes salées mais aussi en gratin. Aujourd'hui, c'est le chèvre que j'ai choisi pour accompagner le poireau dans un gratin…
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Salade de chou rouge au chèvre, pommes et noix
Je mange peu de chou mais j'avoue qu'en salade, marié à du chèvre, je l'aime beaucoup ! Voici une recette toute simple que je fais de temps en temps. J'ajoute…
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Flans aux champignons et à la ricotta
Pour la petite histoire, ces flans aux champignons et à la ricotta, je les avais préparé à l'origine pour ma fille. Puis, au démoulage, mon fils (qui n'aime pas les…
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