Archives des Apéritif - Page 21 sur 71

Feuilletés aux chipolatas, fenouil, parmesan et sésame

Vous connaissez sans doute les fameux feuilletés aux saucisses réalisés avec des Knackis. Aujourd'hui, je vous propose une recette améliorée par Jamie Oliver où le chef apporte quelques petits plus : une…

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Hérisson apéritif

Autant vous dire que pour peu de préparation, cet hérisson a eu un énorme succès auprès de mes convives ! Je l’ai réalisé pour une fête de famille et tout…

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Houmous aux poivrons rouges

Moi qui ne raffolait pas des pois chiches, j'ai bien changé d'avis avec le houmous. J'en réalise souvent, que ce soit le houmous traditionnel ou bien des variantes comme le…

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Cannelés au roquefort

J’aime cuisiner les cannelés en version salée pour l’apéritif : c’est à la fois original et délicieux ! Vous me connaissez, j’adore le fromage et cette fois-ci, j’ai opté pour le roquefort…

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Soupe froide de courgette, feta, menthe et basilic

Quand on pense soupe froide, c'est souvent le gaspacho qui ressort mais il en existe bien d'autres. Je vous en propose aujourd'hui une réalisée à base de courgette, parfumée avec…

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Poivrons à l’aigre douce de Yotam Ottolenghi

Je suis fan de la cuisine du chef Yotam Ottolenghi ! Chaque recette que je teste est une magnifique association de saveurs. Et comme j'aime beaucoup les poivrons marinées, je ne…

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Clafoutis au saumon fumé, aneth et baies roses

Il me restait du saumon fumé et devant préparer un repas à la dernière minute, j'ai eu l'idée de réaliser ces clafoutis. J'ai donc repris et adapté ma recette de…

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Tzatziki de courgette et pignons de pin

Ce tzatzíki se veut original par l'ajout de courgette qui remplace le traditionnel concombre. J'ai également parsemé mon tzatzíki de pignons de pin. Sans cuisson, saine et fraîche, cette recette…

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Croques quiches version 3 tablettes

C’est parti pour une nouvelle recette de croque quiche, la recette fétiche chez Guy Demarle. L’idée ? Réaliser trois croques différents avec un seul moule et une seule préparation. Ici,…

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Bouchées apéritives aux olives

Ça y est, "calendairement" parlant, nous sommes en été et pour fêter ça, je vous propose ces petites bouchées aux olives repérées sur le blog "Quand Nad Cuisine". Moelleuses et parfumées…

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